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l’un des lieux les plus énergétiques de toute la Méditerranée (à moyenne échelle)
(OVCHINNIKOV, 1966), (MILLOT, 1987b),(MILLOT, 1999)
I.2 Espèce étudiée
Le mot « thon » s’applique à certains membres de la famille des Scombridae, un groupe de
poissons marins comprenant les thons, les bonites, les maquereaux, les poissons-voyants et le
poisson-roi papillon. Cependant, pour les ichtyologistes, le thon fait référence à l’une des 14
espèces de la tribu Thunnini de la famille des Scombridae (Klawe, 1977). Le mot « thon »
semble avoir été utilisé dans la seconde moitié du siècle dernier, mais on ne sait pas pourquoi
il a remplacé l’ancien nom « tunny ». Il a peut-être été apporté dans le sud de la Californie par
des pêcheurs originaires d’Europe, soit de la côte dalmate de l’ex-Yougoslavie, soit de la
péninsule ibérique (Klawe, 1977). Les noms européens du thon (thon en Français, atún en
espagnol, tonno en italien, ...) trouvent leur origine dans le nom latin thunnus lui-même issu du
nom grec θύννος, (thýnnos) dérivé du verbe « thynno » qui signifie « se précipiter »(FAO,
2022). Thunnus thynnus fait partie de la famille des scombridés, (LE GALL 1949) a indiqué
que les poissons de types « scombriformes » sont caractérisés par : leur corps arrondi, allongé
en fuseau, dans lequel tout dans la forme et les dispositions concourent à assurer par une
résistance minimum, un déplacement rapide.
Sa taille maximale peut dépasser 4 m de long. Son poids maximal officiel est de 726 kg, mais
plusieus pêcheries opérant dans l’Atlantique Ouest et en Méditerranée ont signalé des poids
allant jusqu’à 900 kg ((Mather et al., 1995)in (Fromentin, 2006)).
I.2.1. Position systématique
Selon (Collette et al., 2001in (Fromentin, 2006)), le thon rouge est classé comme suit :
Embranchement : Chordés
Sous-embranchement : Vertébrés
Super-classe : Gnathostomes
Classe : Ostéichthyens
Sous-classe : Actinoptérygiens
Ordre : Perciformes
Sous-ordre : Scombroïdes
Famille : Scombridés
Genre :Thunnus
Espèce:thynnus(Linnaeus,1758)
l’un des lieux les plus énergétiques de toute la Méditerranée (à moyenne échelle)
(OVCHINNIKOV, 1966), (MILLOT, 1987b),(MILLOT, 1999)
I.2 Espèce étudiée
Le mot « thon » s’applique à certains membres de la famille des Scombridae, un groupe de
poissons marins comprenant les thons, les bonites, les maquereaux, les poissons-voyants et le
poisson-roi papillon. Cependant, pour les ichtyologistes, le thon fait référence à l’une des 14
espèces de la tribu Thunnini de la famille des Scombridae (Klawe, 1977). Le mot « thon »
semble avoir été utilisé dans la seconde moitié du siècle dernier, mais on ne sait pas pourquoi
il a remplacé l’ancien nom « tunny ». Il a peut-être été apporté dans le sud de la Californie par
des pêcheurs originaires d’Europe, soit de la côte dalmate de l’ex-Yougoslavie, soit de la
péninsule ibérique (Klawe, 1977). Les noms européens du thon (thon en Français, atún en
espagnol, tonno en italien, ...) trouvent leur origine dans le nom latin thunnus lui-même issu du
nom grec θύννος, (thýnnos) dérivé du verbe « thynno » qui signifie « se précipiter »(FAO,
2022). Thunnus thynnus fait partie de la famille des scombridés, (LE GALL 1949) a indiqué
que les poissons de types « scombriformes » sont caractérisés par : leur corps arrondi, allongé
en fuseau, dans lequel tout dans la forme et les dispositions concourent à assurer par une
résistance minimum, un déplacement rapide.
Sa taille maximale peut dépasser 4 m de long. Son poids maximal officiel est de 726 kg, mais
plusieus pêcheries opérant dans l’Atlantique Ouest et en Méditerranée ont signalé des poids
allant jusqu’à 900 kg ((Mather et al., 1995)in (Fromentin, 2006)).
I.2.1. Position systématique
Selon (Collette et al., 2001in (Fromentin, 2006)), le thon rouge est classé comme suit :
Embranchement : Chordés
Sous-embranchement : Vertébrés
Super-classe : Gnathostomes
Classe : Ostéichthyens
Sous-classe : Actinoptérygiens
Ordre : Perciformes
Sous-ordre : Scombroïdes
Famille : Scombridés
Genre :Thunnus
Espèce:thynnus(Linnaeus,1758)