Introduction
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La présente étude vise donc à promouvoir une utilisation plus efficace des ressources marines, en
mettant en avant la valeur de cette espèce sous-estimée dans la région Centre, tout en explorant
les perspectives offertes par son exploitation.
Appartenant à la famille des Macrouridés, la littérature traitant cette dernière quasiment rares. Il
existe quelques initiatives entreprises, mais elles restent fragmentaires, nous citons les travaux de
Dieuzeide et al., (1953), Djabali et Mammasse (1993), Belaid (2018) et Feradj et Hadfani,
(2023), qui respectivement ont fourni des éléments sur l’inventaires, la description, la répartition
et la systématique des grenadiers. Cependant, ces études sont partielles et ne suffisent pas à
fournir une connaissance exhaustive de ce groupe.
En prévoyant plus de recherches approfondies, notamment sur C. caelorhincus une meilleure
connaissance de sa distribution en profondeur et de son habitat permettra d'améliorer les
techniques de pêche pour promouvoir sa viabilité commerciale.
L'objectif fondamental de la présente approche est de valoriser le grenadier par sa promotion, en
faisant l’étude de sa dynamique, de son comportement alimentaire, et en simulant des scénarios
de son exploitation - par le biais de la modélisation prédictive et rétrospective-, afin de pouvoir
avancer des éléments clés, aidant à sensibiliser les pêcheur dans l’optique de sa
commercialisation.
Nous avons donc organisé le présent travail en trois grands axes comme suit :
Chapitre 1. Généralités, est consacrée à la présentation de la zone d'étude, et la famille des
Macrouridae en axant la description sur l’espèce cible.
Chapitre 2. Matériel et méthodologies, consiste en la présentation de la stratégie
d’échantillonnage et en la description de toutes les méthodes considérées. Tout d'abord, en
calculant divers indices numériques (F, Cn et Nm) pour apprécier les préférences alimentaire du
grenadier. En deuxième partie, nous avons évalué la dynamique du stock par la modélisation de
la croissance linéaire, la croissance relative et la croissance pondérale. La détermination des
paramètres de croissance (L∞, K et t0) sera réalisée par les méthodes non paramétriques.
Enfin, la troisième partie et la dernière s’articulera sur l’évaluation du niveau d’exploitation de
C. caelorhincus par la détermination des indices d’exploitation Z, M, F et E, qui vont servir à
l’élaboration des modèles rétrospectif de Jones (1983) et prédictif de Thompson et Bell (1914).
Chapitre 3. Résultats et discussions, présentent les différents résultats obtenus et leurs analyses
en comparaison avec les données des travaux précédents.
• La présente étude, nous a également permis de concevoir une idée de projet Business
Model Canvas BMC que nous avons détaillé et joint en annexe à ce mémoire.
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La présente étude vise donc à promouvoir une utilisation plus efficace des ressources marines, en
mettant en avant la valeur de cette espèce sous-estimée dans la région Centre, tout en explorant
les perspectives offertes par son exploitation.
Appartenant à la famille des Macrouridés, la littérature traitant cette dernière quasiment rares. Il
existe quelques initiatives entreprises, mais elles restent fragmentaires, nous citons les travaux de
Dieuzeide et al., (1953), Djabali et Mammasse (1993), Belaid (2018) et Feradj et Hadfani,
(2023), qui respectivement ont fourni des éléments sur l’inventaires, la description, la répartition
et la systématique des grenadiers. Cependant, ces études sont partielles et ne suffisent pas à
fournir une connaissance exhaustive de ce groupe.
En prévoyant plus de recherches approfondies, notamment sur C. caelorhincus une meilleure
connaissance de sa distribution en profondeur et de son habitat permettra d'améliorer les
techniques de pêche pour promouvoir sa viabilité commerciale.
L'objectif fondamental de la présente approche est de valoriser le grenadier par sa promotion, en
faisant l’étude de sa dynamique, de son comportement alimentaire, et en simulant des scénarios
de son exploitation - par le biais de la modélisation prédictive et rétrospective-, afin de pouvoir
avancer des éléments clés, aidant à sensibiliser les pêcheur dans l’optique de sa
commercialisation.
Nous avons donc organisé le présent travail en trois grands axes comme suit :
Chapitre 1. Généralités, est consacrée à la présentation de la zone d'étude, et la famille des
Macrouridae en axant la description sur l’espèce cible.
Chapitre 2. Matériel et méthodologies, consiste en la présentation de la stratégie
d’échantillonnage et en la description de toutes les méthodes considérées. Tout d'abord, en
calculant divers indices numériques (F, Cn et Nm) pour apprécier les préférences alimentaire du
grenadier. En deuxième partie, nous avons évalué la dynamique du stock par la modélisation de
la croissance linéaire, la croissance relative et la croissance pondérale. La détermination des
paramètres de croissance (L∞, K et t0) sera réalisée par les méthodes non paramétriques.
Enfin, la troisième partie et la dernière s’articulera sur l’évaluation du niveau d’exploitation de
C. caelorhincus par la détermination des indices d’exploitation Z, M, F et E, qui vont servir à
l’élaboration des modèles rétrospectif de Jones (1983) et prédictif de Thompson et Bell (1914).
Chapitre 3. Résultats et discussions, présentent les différents résultats obtenus et leurs analyses
en comparaison avec les données des travaux précédents.
• La présente étude, nous a également permis de concevoir une idée de projet Business
Model Canvas BMC que nous avons détaillé et joint en annexe à ce mémoire.