2. Les valeurs proposées
Les valeurs proposées délivrés par notre laboratoire de contrôle qualité des produits de la mer
sont :
• Analyses physicochimiques, microbiologiques et nutritionnelles pour tous les produits de
la mer, qu'ils soient frais, congelés, transformés pour utilisés dans l'agroalimentaire ou
valorisés dans d'autres industrie pour garantir la sécurité alimentaire, la santé publique et
aussi la qualité des produits délivrés dans le marché.
• Les résultats d'analyse fiables réalisés par équipes spécialisées en biotechnologie marine,
microbiologie et biochimie.
• Service de haute qualité et satisfaction du client par la rapidité de traitement des
échantillons pour garantir des délais de livraison des résultats courts et répondre aux
besoins urgents des clients.
• Des services complémentaires de conseil et d'audit donnent des conseils et des
recommandations basés sur les résultats d'analyse pour l'amélioration continue des process
de production, de transformation et de valorisation des produits de la mer.
• La facilité de se renseigner sur les prix des différentes analyses et l’accessibilité aux
résultats d’analyses en ligne.
• Offre des formations sur les différentes méthodes d’analyse des produits de la mer.
• L’aide des producteurs et des importateurs des produits de la mer à l'obtention de
certificats de conformité et la création de dossiers techniques en vue d'obtenir
l'autorisation de fabrication et d’importation délivrée par le ministère du commerce.
• Participation dans la recherche et développement dans le domaine du contrôle qualité,
notamment les produits de la mer.
3. Équipe de travail
L'équipe travaillant sur ce projet est représentée par une seule personne, propriétaire de l'idée :
✓ BENAFLA Fatma Zohra, étudiante en 5
ème année spécialité Biotechnologie marine à
ENSSMAL.
✓ Les compétences et les qualifications sont :
- La maitrise des méthodes d’analyses nutritionnelles des produits de la mer.
-Formation en entrepreneuriat.
Les valeurs proposées délivrés par notre laboratoire de contrôle qualité des produits de la mer
sont :
• Analyses physicochimiques, microbiologiques et nutritionnelles pour tous les produits de
la mer, qu'ils soient frais, congelés, transformés pour utilisés dans l'agroalimentaire ou
valorisés dans d'autres industrie pour garantir la sécurité alimentaire, la santé publique et
aussi la qualité des produits délivrés dans le marché.
• Les résultats d'analyse fiables réalisés par équipes spécialisées en biotechnologie marine,
microbiologie et biochimie.
• Service de haute qualité et satisfaction du client par la rapidité de traitement des
échantillons pour garantir des délais de livraison des résultats courts et répondre aux
besoins urgents des clients.
• Des services complémentaires de conseil et d'audit donnent des conseils et des
recommandations basés sur les résultats d'analyse pour l'amélioration continue des process
de production, de transformation et de valorisation des produits de la mer.
• La facilité de se renseigner sur les prix des différentes analyses et l’accessibilité aux
résultats d’analyses en ligne.
• Offre des formations sur les différentes méthodes d’analyse des produits de la mer.
• L’aide des producteurs et des importateurs des produits de la mer à l'obtention de
certificats de conformité et la création de dossiers techniques en vue d'obtenir
l'autorisation de fabrication et d’importation délivrée par le ministère du commerce.
• Participation dans la recherche et développement dans le domaine du contrôle qualité,
notamment les produits de la mer.
3. Équipe de travail
L'équipe travaillant sur ce projet est représentée par une seule personne, propriétaire de l'idée :
✓ BENAFLA Fatma Zohra, étudiante en 5
ème année spécialité Biotechnologie marine à
ENSSMAL.
✓ Les compétences et les qualifications sont :
- La maitrise des méthodes d’analyses nutritionnelles des produits de la mer.
-Formation en entrepreneuriat.