MATERIELS ET METHODES
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• A l’issu de 30mn retirer les matras de digesteur et laisser refroidir.
• Verser le contenu des matras dans tubes à centrifuger et rincer avec l’eau distillé, puis
placer dans centrifugeuse à 3000Tr pendant 10min. Après prendre le culot et jeter le
surnageant.
• Ajouter dans un matras à distiller 100ml de NaOH (12,5g/l) au culot (c’est hydrolyse
basique), placer sur le digesteur de cellulose pendant 30min d’ébullition.
• Dans des creusets filtrants verser le contenu des matras, rincer avec l’eau distillée
chaude pour filtration à l’aide de pompe à vide.
• Sécher les creusets filtrants dans étuve à 105°C pendant 24h, puis pesé le résidu sec.
• Mettre les creusets filtrants dans le four à moufle à 550°C pendant 3h jusqu’à
incinération et obtention des cendres.
Figure 12: Digesteur de cellulose.
Le glycogène (GB) de l’échantillon est calculé par l’expression suivante :
GB%MS = (P1-P2)/E*100/MS*100
Avec : P1 : Poids du creuset contenant le résidu sec, en grammes.
P2 : Poids du creuset contenant les cendres, en grammes.
E : la masse de la prise d'essai, en grammes.
MS : résultat exprimé en % de matière sèche.