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Pour chaque espéce , nous avons donné la nomenclature actualisée et sa position systematique
récente ( GUIRY et GUIRY , 2024).
Par ailleurs , pour chaque éspéce identifiée , nous avons précisé sa déscription morphologique
et cytologique , son écologie et ses differentes possibilités d’utilisation . En outre , nous avons
précisé la répartition géographique générale
Ces memes espéces vont constituer le matériel végetal pour le deuxiéme volet de notre travail
qui concerne létude biochimique .
1.2-2 Etude biochimique
1.2-2-1 Préparation du Matériel Végétal
Dans cette étude, les algues ont été soumises à un traitement particulier dans le dessein de
déterminer leur composition biochimique, notamment en ce qui concerne les protéines, les
lipides et les glucides, pour trois espèces différentes d'algues. Les échantillons ont été d'abord
soigneusement rincés à l'eau du robinet afin d'éliminer toute contamination et tout organisme
épiphyte, puis lavés à l'eau distillée pour éliminer tout résidu de sels minéraux résultant du
rinçage initial.
1.2-2-2 Séchage
Pour effectuer le processus de séchage des algues dans l'étuve, nous avons commencé par
préchauffer l'étuve à la température appropriée 39°C pour le séchage des échantillons. Ensuite,
nous avons délicatement disposé les algues sur des papiers absorbants, en veillant à ce qu'elles
soient réparties de manière uniforme pour favoriser un séchage homogène. Une fois les
échantillons positionnés, nous avons placé les grilles à l'intérieur de l'étuve, en veillant à ce
qu'ils ne se touchent pas pour permettre une circulation d'air optimale. En refermant la porte de
l'étuve, nous avons créé un environnement hermétique propice au séchage. Nous avons ensuite
laissé les algues sécher pendant le temps nécessaire, en vérifiant périodiquement l'avancement
du processus. Une fois les algues entièrement séchées, nous avons éteint l'étuve et attendu
qu'elles refroidissent avant de les manipule
1.2-2-3 Broyage
Pour broyer les algues, nous avons utilisé à la fois un mixeur et un broyeur. Nous avons
commencé par placer les algues dans le récipient du mixeur, en veillant à respecter la capacité
maximale pour garantir un broyage efficace. Ensuite, à une vitesse appropriée, nous avons
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Biologie, écologie, systématique et valeurs nutritives de quelques algues marines de la côte Ouest d’Alger. - 34/89

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