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Introduction
Les océans et les mers représentent près des trois-quarts de la surface du globe et
l’environnement marin est un écosystème unique en raison de la diversité des organismes qu'il
Abrite. Parmi ces organismes, les algues font preuve d'une incroyable richesse, (Radmer et
Parker, 1994). Elles sont des végétaux beaucoup moins connus que les plantes terrestres et
beaucoup plus difficiles à appréhender. Elles occupent en grande partie, les milieux aquatiques,
en particulier marins et sous-marins et constituent un ensemble d’organismes extrêmement
divers qu’il est très difficile de présenter de manière simplifiée.
La valorisation de la biomasse algale est considérée parmi les programmes Internationaux les
plus intéressants dans l’exploitation du milieu marin (Lakhdar ,2018).
Les algues ont développé un répertoire chimique très diversifié, constituant une barrière contre
de nombreux agresseurs biotiques et abiotiques. Elles produisent une quantité importante de
métabolites secondaires tels que les polyphénols (acide phénolique, tanins, flavonoïdes), les
pigments (fucoxanthines, astaxanthines et caroténoïdes), les alcaloïdes et les terpénoïdes qui
Jouent un rôle écologique et économique très important et représentent des pistes utiles dans le
développement de nombreux domaines (Pohnert, 2004 ; Paul et al, 2006 ; Blunt et al, 2006).
De plus, les algues marines contiennent des proportions relativement élevées en acides gras
connus pour leur propriétés nutritionnelles et activité biologique très diverses.
L’importance des algues dans le milieu aquatique est due à leur situation à la base du cycle
trophique existant dans l’eau. Elles constituent le point de départ de la chaine alimentaire qui
aboutit aux peuplements piscicoles exploités par l’Homme (Ait Sali et Ghazali, 2022).
La composition biochimique des algues est très variable selon les espèces, la saison, les
conditions de croissance et de stress... (Julie et al., 2010).
Selon le rapport du Comité des pêches de la FAO en 2023, la valeur commerciale des algues a
atteint 17,65 milliards USD, avec une croissance annuelle moyenne de 8,18%. Les principaux
producteurs et consommateurs d’algues sont l’Asie, l’Europe et l’Amérique du Nord. Les
algues sont utilisées dans divers domaines, tels que la nutrition, la santé, la cosmétologie, la
bioénergie et l’environnement.
Introduction
Les océans et les mers représentent près des trois-quarts de la surface du globe et
l’environnement marin est un écosystème unique en raison de la diversité des organismes qu'il
Abrite. Parmi ces organismes, les algues font preuve d'une incroyable richesse, (Radmer et
Parker, 1994). Elles sont des végétaux beaucoup moins connus que les plantes terrestres et
beaucoup plus difficiles à appréhender. Elles occupent en grande partie, les milieux aquatiques,
en particulier marins et sous-marins et constituent un ensemble d’organismes extrêmement
divers qu’il est très difficile de présenter de manière simplifiée.
La valorisation de la biomasse algale est considérée parmi les programmes Internationaux les
plus intéressants dans l’exploitation du milieu marin (Lakhdar ,2018).
Les algues ont développé un répertoire chimique très diversifié, constituant une barrière contre
de nombreux agresseurs biotiques et abiotiques. Elles produisent une quantité importante de
métabolites secondaires tels que les polyphénols (acide phénolique, tanins, flavonoïdes), les
pigments (fucoxanthines, astaxanthines et caroténoïdes), les alcaloïdes et les terpénoïdes qui
Jouent un rôle écologique et économique très important et représentent des pistes utiles dans le
développement de nombreux domaines (Pohnert, 2004 ; Paul et al, 2006 ; Blunt et al, 2006).
De plus, les algues marines contiennent des proportions relativement élevées en acides gras
connus pour leur propriétés nutritionnelles et activité biologique très diverses.
L’importance des algues dans le milieu aquatique est due à leur situation à la base du cycle
trophique existant dans l’eau. Elles constituent le point de départ de la chaine alimentaire qui
aboutit aux peuplements piscicoles exploités par l’Homme (Ait Sali et Ghazali, 2022).
La composition biochimique des algues est très variable selon les espèces, la saison, les
conditions de croissance et de stress... (Julie et al., 2010).
Selon le rapport du Comité des pêches de la FAO en 2023, la valeur commerciale des algues a
atteint 17,65 milliards USD, avec une croissance annuelle moyenne de 8,18%. Les principaux
producteurs et consommateurs d’algues sont l’Asie, l’Europe et l’Amérique du Nord. Les
algues sont utilisées dans divers domaines, tels que la nutrition, la santé, la cosmétologie, la
bioénergie et l’environnement.