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1.2.1.3. Les aliments non consommés
Les aliments non consommés des poissons représentent aussi une des sources de pollution
principale de l’eau (Schumann et Brinker, 2020).
Ils peuvent ne pas être consommés par les poissons pour diverses raisons. Premièrement, ils
peuvent être dégradés avant d’avoir été distribués aux poissons, notamment lors du transport de
l’usine à la pisciculture, lors du stockage et dans les systèmes de distribution pneumatique. (Aas
et al., 2011). Ces aliments cassés produisent des fines, des poussières de granulés, qui
s'accumulent et polluent l’eau des bassins car les poissons ne peuvent pas les capter.
1.2.1.4. Les polluants dissous
Les polluants dissous sont constitués des déchets métaboliques des poissons et de la
lixiviation des nutriments issus des fèces et des aliments. (Chen et al, 2003)
Les principaux polluants dissous en aquacultures ont l’ammoniaque (NH3), les nitrites (NO2
-
) et le phosphate (PO4
3- ).
Le NH3 et les NO2
- sont des composés toxiques pour les poissons. (Esmail et al, 2015). Le
NH3 est un des produits finaux du métabolisme des protéines, il est excrété notamment par les
branchies des poissons (Bishop, 1976).
Le nitrite provient principalement du métabolisme d'oxydation de l'azote ammoniacal (NH3NH4 +) et s'accumule en raison de déséquilibres dans l'activité des bactéries nitrifiantes. (Wang
et al, 2004)
Contrairement au NH3 et au NO2
-
, le phosphate n’est pas toxique pour les poissons. En
revanche, c’est un nutriment qui sert au développement des algues, responsable des phénomènes
d’eutrophisation en aval des piscicultures. (Herath et Satoh, 2015)
1.2.2. Les systèmes de filtration pour récupérer les effluents piscicoles
1.2.2.1. Les filtres mécaniques
Les filtres mécaniques permettent de récupérer les particules solides afin de préserver la qualité de
l’eau (Cripps et Bergheim, 2000).
L’objectif de ces filtres est de diminuer la charge en MES de l’eauavant le passage dans le
filtre biologique. Il existe différents types de filtration mécanique comme lesfiltres à sable, les
filtres rotatifs à tambour, les filtres à membrane et également les bassins des sédimentations
(Cripps et Bergheim, 2000).
Cependant, une large majorité des RAS ont adopté les filtres mécaniques de type
microfiltration via un filtre à tambour, avec une toile filtrante de 30 à 100vmicromètres.
1.2.1.3. Les aliments non consommés
Les aliments non consommés des poissons représentent aussi une des sources de pollution
principale de l’eau (Schumann et Brinker, 2020).
Ils peuvent ne pas être consommés par les poissons pour diverses raisons. Premièrement, ils
peuvent être dégradés avant d’avoir été distribués aux poissons, notamment lors du transport de
l’usine à la pisciculture, lors du stockage et dans les systèmes de distribution pneumatique. (Aas
et al., 2011). Ces aliments cassés produisent des fines, des poussières de granulés, qui
s'accumulent et polluent l’eau des bassins car les poissons ne peuvent pas les capter.
1.2.1.4. Les polluants dissous
Les polluants dissous sont constitués des déchets métaboliques des poissons et de la
lixiviation des nutriments issus des fèces et des aliments. (Chen et al, 2003)
Les principaux polluants dissous en aquacultures ont l’ammoniaque (NH3), les nitrites (NO2
-
) et le phosphate (PO4
3- ).
Le NH3 et les NO2
- sont des composés toxiques pour les poissons. (Esmail et al, 2015). Le
NH3 est un des produits finaux du métabolisme des protéines, il est excrété notamment par les
branchies des poissons (Bishop, 1976).
Le nitrite provient principalement du métabolisme d'oxydation de l'azote ammoniacal (NH3NH4 +) et s'accumule en raison de déséquilibres dans l'activité des bactéries nitrifiantes. (Wang
et al, 2004)
Contrairement au NH3 et au NO2
-
, le phosphate n’est pas toxique pour les poissons. En
revanche, c’est un nutriment qui sert au développement des algues, responsable des phénomènes
d’eutrophisation en aval des piscicultures. (Herath et Satoh, 2015)
1.2.2. Les systèmes de filtration pour récupérer les effluents piscicoles
1.2.2.1. Les filtres mécaniques
Les filtres mécaniques permettent de récupérer les particules solides afin de préserver la qualité de
l’eau (Cripps et Bergheim, 2000).
L’objectif de ces filtres est de diminuer la charge en MES de l’eauavant le passage dans le
filtre biologique. Il existe différents types de filtration mécanique comme lesfiltres à sable, les
filtres rotatifs à tambour, les filtres à membrane et également les bassins des sédimentations
(Cripps et Bergheim, 2000).
Cependant, une large majorité des RAS ont adopté les filtres mécaniques de type
microfiltration via un filtre à tambour, avec une toile filtrante de 30 à 100vmicromètres.