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Dissoudre la poudre de carapace dans une solution d'hydroxyde de sodium (NaOH) à 1 M à 8090°C pendant environ 2 heures pour enlever les minéraux. Filtrer le mélange pour éliminer les
résidus solides.
1.4 Déprotéinisation : Traiter la poudre déminéralisée avec une solution d'acide chlorhydrique
(HCl) à 1 M pendant 2 heures pour éliminer les protéines restantes. Filtrer et laver le résidu avec
de l'eau distillée jusqu’à ce que le pH soit neutre.
1.5 Démarche de Déacétylation :
Dissoudre la poudre nettoyée dans une solution d'acide acétique à 1-2 % pour obtenir une solution
de chitosane. Agiter doucement jusqu'à dissolution complète. Cette étape peut prendre plusieurs
heures.
Pansement pour plaies chroniques, notamment escarres, en gel de chitine :
Le pansement pour la protection et la cicatrisation de lésions du type plaies chroniques, notamment
d'escarres, est constitué d'un gel de chitine ou de chitosane acétylé avec un degré d'acétylation d'au
moins 60 %. Avantageusement la proportion de chitine ou de chitosane en poids par rapport au gel
est comprise entre 0,5 et 3,5 %, de préférence et son épaisseur est de l'ordre de 3 à 4 mm. Son
procédé de préparation consiste: à réaliser une solution hydro-alcoolique de chitosane, à raison
d'environ 10g de chitosane par litre d'un milieu alcoolique contenant entre 10 et 65 % d'alcool, à
ajouter sous agitation à ladite solution de chitosane une solution de réacétylation consistant en de
l'anhydride acétique dans le même alcool que celui qui est contenu dans la solution hydroalcoolique, à verser la solution ainsi obtenue dans un moule ayant la forme souhaitée pour le
pansement et à laisser reposer jusqu'à la prise en gel et l'élimination de l'excès de solvant, et à laver
abondamment.[35]
On sait qu'un gel est un mélange d'une matière colloïdale et d'un liquide. Un gel est dit
microscopique lorsque quelques chaînes macromoléculaires forment localement des agrégats ;
un gel est dit macroscopique lorsque toutes les chaînes macromoléculaires sont reliées entre
elles. Le gel macroscopique possède des propriétés mécaniques très supérieures à celles du gel
microscopique ; en particulier il ne coule pas et peut être façonné par exemple par découpe. Dans
le cas d'espèce il s'agit d'un gel macroscopique de chitine ou du chitosane acétylé avec un degré
d'acétylation d'au moins 60%, avec l'eau comme liquide. Dans le gel macroscopique, la chitine et
le chitosane acétylé se présentent sous la forme d'un réseau tridimensionnel dont la structure est
fonction notamment des conditions opératoires lors de la formation du gel. Par ailleurs le gel de
chitine ou chitosane acétylé est incolore, transparent et sensiblement rigide, tout en conservant
Dissoudre la poudre de carapace dans une solution d'hydroxyde de sodium (NaOH) à 1 M à 8090°C pendant environ 2 heures pour enlever les minéraux. Filtrer le mélange pour éliminer les
résidus solides.
1.4 Déprotéinisation : Traiter la poudre déminéralisée avec une solution d'acide chlorhydrique
(HCl) à 1 M pendant 2 heures pour éliminer les protéines restantes. Filtrer et laver le résidu avec
de l'eau distillée jusqu’à ce que le pH soit neutre.
1.5 Démarche de Déacétylation :
Dissoudre la poudre nettoyée dans une solution d'acide acétique à 1-2 % pour obtenir une solution
de chitosane. Agiter doucement jusqu'à dissolution complète. Cette étape peut prendre plusieurs
heures.
Pansement pour plaies chroniques, notamment escarres, en gel de chitine :
Le pansement pour la protection et la cicatrisation de lésions du type plaies chroniques, notamment
d'escarres, est constitué d'un gel de chitine ou de chitosane acétylé avec un degré d'acétylation d'au
moins 60 %. Avantageusement la proportion de chitine ou de chitosane en poids par rapport au gel
est comprise entre 0,5 et 3,5 %, de préférence et son épaisseur est de l'ordre de 3 à 4 mm. Son
procédé de préparation consiste: à réaliser une solution hydro-alcoolique de chitosane, à raison
d'environ 10g de chitosane par litre d'un milieu alcoolique contenant entre 10 et 65 % d'alcool, à
ajouter sous agitation à ladite solution de chitosane une solution de réacétylation consistant en de
l'anhydride acétique dans le même alcool que celui qui est contenu dans la solution hydroalcoolique, à verser la solution ainsi obtenue dans un moule ayant la forme souhaitée pour le
pansement et à laisser reposer jusqu'à la prise en gel et l'élimination de l'excès de solvant, et à laver
abondamment.[35]
On sait qu'un gel est un mélange d'une matière colloïdale et d'un liquide. Un gel est dit
microscopique lorsque quelques chaînes macromoléculaires forment localement des agrégats ;
un gel est dit macroscopique lorsque toutes les chaînes macromoléculaires sont reliées entre
elles. Le gel macroscopique possède des propriétés mécaniques très supérieures à celles du gel
microscopique ; en particulier il ne coule pas et peut être façonné par exemple par découpe. Dans
le cas d'espèce il s'agit d'un gel macroscopique de chitine ou du chitosane acétylé avec un degré
d'acétylation d'au moins 60%, avec l'eau comme liquide. Dans le gel macroscopique, la chitine et
le chitosane acétylé se présentent sous la forme d'un réseau tridimensionnel dont la structure est
fonction notamment des conditions opératoires lors de la formation du gel. Par ailleurs le gel de
chitine ou chitosane acétylé est incolore, transparent et sensiblement rigide, tout en conservant