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- Pinces métalliques.
- Pissettes.
- Rampe de filtration à 6 postes.
- Spatules.
- Spectrophotomètre UV-Visible (Shimadzu
UV1800).
- Tamis de 200µm.
- Tubes à essais.
- Thermomètres.
- Seringues.
- Viscosimètre numérique de lasérie NDJ-5S.
1.19. Co-produits de crevette :
1.19.1. Les sources de la carapace
Les déchets de crevettes (céphalothorax + carapace de l'abdomen) qui vont servir de matiere
premiere pour l'isolement de la chitine, j’ai récolté de plusieurs sources différentes: trois
restaurants (Dely Ibrahim (Figure 1), Ben Aknoun et Bab Ezzouar). Les crevettes ont été
généralement pêchées dans la zone algérienne.
Figure 6: Restaurant Dalia Dely Ibrahim,ALGER