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Conclusion :
Dans notre travail, nous avons réalisé une caractérisation biochimique de l’Azolla
pinnata qui est une fougère aquatique qui flotte librement à la surface du plan d’eaux
douces. Ainsi qu’une contribution à la valorisation d’un de leurs différents intérêts
potentiels. Après la récolte des Azollas et préparation de la matière sèche, leur
caractérisation a été réalisée en déterminant la teneur en humidité, en cendre, en matières
grasses, en protéines et en glucides. Les extractions des composées bioactifs obtenus par
la suite, ont été testés en termes du pouvoir antibactérien antioxydant.
Les résultats de la composition biochimique des échantillons analysés ont montré
un taux d’humidité au voisinage de 12.99 %. Notre végétal renferme un taux de cendres
de 30.94%/2g ; une teneur en matière grasse de 4.78 % /2g ; une teneur en protéines de
14.31 % et un taux de glucides au voisinage de 36.98%. Il a été constaté que la
composition biochimique est conditionnée par la qualité de l’eau, et elle peut être
affectée par le changement des paramètres de culture (Azote, température, pH, la saison
de culture, etc.).
En ce qui est des résultats d'extraction de la matière sèche des Azollas, nous avons
pu constater que le rendement le plus élevé a été noté pour l'extrait alcoolique (35,24 %
(g/g) obtenu en utilisant l’extraction par ultrason. Cependant, des valeurs plus faibles
ont été notées pour l'extrait alcoolique 2 de l'ordre de 3.6 % (g/g) obtenu à partir de
l’extraction par macération.
Quant au volet valorisation, il est bien connu que les différentes espèces d’Azolla
ont un potentiel important dans une grande variété d'applications puisqu’elles pourraient
contenir différents composés bioactifs. Les résultats des extractions des composées
bioactifs ont prouvées que l’activité antioxydante de l’extrait d’Azolla et que
l’augmentation de la réduction du DPPH est proportionnelle aux concentrations utilisées
de nos extraits.
En outre, l’Azolla est dotée d’une activité antibactérienne sur les souches
bactériennes testées surtout sur staphylococcus aureus et Escherichia coli qui ont
montré une grande sensibilité envers l’extrait alcoolique 2. Ce qui permet leur utilisation
éventuelle dans les domaines pharmaceutique et cosmétique.
Ce travail nous a permis de constater l'apport que peut avoir l'étude des différentes
possibilités de valorisation des Azollas pour les utiliser comme sources des produits
d’intérêt dans les différents secteurs économiques.
Des études supplémentaires sont toutefois nécessaires pour isoler les molécules
contenues dans les extraits actifs de l’Azolla pinnata afin de les tester in vivo, sur
Conclusion :
Dans notre travail, nous avons réalisé une caractérisation biochimique de l’Azolla
pinnata qui est une fougère aquatique qui flotte librement à la surface du plan d’eaux
douces. Ainsi qu’une contribution à la valorisation d’un de leurs différents intérêts
potentiels. Après la récolte des Azollas et préparation de la matière sèche, leur
caractérisation a été réalisée en déterminant la teneur en humidité, en cendre, en matières
grasses, en protéines et en glucides. Les extractions des composées bioactifs obtenus par
la suite, ont été testés en termes du pouvoir antibactérien antioxydant.
Les résultats de la composition biochimique des échantillons analysés ont montré
un taux d’humidité au voisinage de 12.99 %. Notre végétal renferme un taux de cendres
de 30.94%/2g ; une teneur en matière grasse de 4.78 % /2g ; une teneur en protéines de
14.31 % et un taux de glucides au voisinage de 36.98%. Il a été constaté que la
composition biochimique est conditionnée par la qualité de l’eau, et elle peut être
affectée par le changement des paramètres de culture (Azote, température, pH, la saison
de culture, etc.).
En ce qui est des résultats d'extraction de la matière sèche des Azollas, nous avons
pu constater que le rendement le plus élevé a été noté pour l'extrait alcoolique (35,24 %
(g/g) obtenu en utilisant l’extraction par ultrason. Cependant, des valeurs plus faibles
ont été notées pour l'extrait alcoolique 2 de l'ordre de 3.6 % (g/g) obtenu à partir de
l’extraction par macération.
Quant au volet valorisation, il est bien connu que les différentes espèces d’Azolla
ont un potentiel important dans une grande variété d'applications puisqu’elles pourraient
contenir différents composés bioactifs. Les résultats des extractions des composées
bioactifs ont prouvées que l’activité antioxydante de l’extrait d’Azolla et que
l’augmentation de la réduction du DPPH est proportionnelle aux concentrations utilisées
de nos extraits.
En outre, l’Azolla est dotée d’une activité antibactérienne sur les souches
bactériennes testées surtout sur staphylococcus aureus et Escherichia coli qui ont
montré une grande sensibilité envers l’extrait alcoolique 2. Ce qui permet leur utilisation
éventuelle dans les domaines pharmaceutique et cosmétique.
Ce travail nous a permis de constater l'apport que peut avoir l'étude des différentes
possibilités de valorisation des Azollas pour les utiliser comme sources des produits
d’intérêt dans les différents secteurs économiques.
Des études supplémentaires sont toutefois nécessaires pour isoler les molécules
contenues dans les extraits actifs de l’Azolla pinnata afin de les tester in vivo, sur