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III. 5. Evaluation du pouvoir antioxydant :
Les valeurs de l'activité antioxydante in vitro des extraits méthanoliques d'Azolla
pinnata des deux méthodes d’extraction (macération, ultrason) évaluées selon le test de
DPPH sont exprimées en pourcentage d'inhibition (I%) du radical DPPH, calculé selon
la formule (9). Les résultats sont comparés à ceux obtenus avec l'acide ascorbique pris
comme référence.
L'étude compare deux méthodes d'extraction de composés à activité antioxydante.
La méthode par ultrasons semble produire des extraits légèrement plus efficaces que la
méthode par macération en termes d'inhibition.
Cependant, les deux méthodes montrent une bonne corrélation entre la concentration en
composés phénoliques et l'activité antioxydante des extraits obtenus.
L'activité d'inhibition des extraits augmente rapidement à faibles concentrations avant
de se stabiliser à des concentrations plus élevées, contrairement au composé de référence
qui maintient une activité constante sur toute la plage de concentrations étudiée.
IC50 représente la concentration d'antioxydant requise pour réduire de moitié la
concentration initiale du radical DPPH. Cette valeur est un indicateur important de
l'efficacité antiradicalaire : plus l'IC50 est basse, plus l'activité antiradicalaire de l'extrait
est élevée. Pour déterminer l'IC50, on trace une courbe montrant le pourcentage
d'inhibition du radical DPPH en fonction de la concentration de l'extrait.
D'après nos résultats, l'extrait méthanolique d'Azolla pinnata présente un pouvoir
antioxydant significatif, avec une inhibition moyenne du radical DPPH pour l'extraction
par macération et par ultrason. Les polyphénols et les polysaccharides présents dans les
extraits sont probablement responsables de cette activité antioxydante. Ces résultats sont
cohérents avec les études antérieures, telles que celle de Quiroz-Reyes et al.,2013 qui
ont montré que l'extraction par ultrason est plus efficace que la macération traditionnelle
pour extraire des composés antioxydants, entraînant ainsi une activité antioxydante plus
élevée.
III. 5. Evaluation du pouvoir antioxydant :
Les valeurs de l'activité antioxydante in vitro des extraits méthanoliques d'Azolla
pinnata des deux méthodes d’extraction (macération, ultrason) évaluées selon le test de
DPPH sont exprimées en pourcentage d'inhibition (I%) du radical DPPH, calculé selon
la formule (9). Les résultats sont comparés à ceux obtenus avec l'acide ascorbique pris
comme référence.
L'étude compare deux méthodes d'extraction de composés à activité antioxydante.
La méthode par ultrasons semble produire des extraits légèrement plus efficaces que la
méthode par macération en termes d'inhibition.
Cependant, les deux méthodes montrent une bonne corrélation entre la concentration en
composés phénoliques et l'activité antioxydante des extraits obtenus.
L'activité d'inhibition des extraits augmente rapidement à faibles concentrations avant
de se stabiliser à des concentrations plus élevées, contrairement au composé de référence
qui maintient une activité constante sur toute la plage de concentrations étudiée.
IC50 représente la concentration d'antioxydant requise pour réduire de moitié la
concentration initiale du radical DPPH. Cette valeur est un indicateur important de
l'efficacité antiradicalaire : plus l'IC50 est basse, plus l'activité antiradicalaire de l'extrait
est élevée. Pour déterminer l'IC50, on trace une courbe montrant le pourcentage
d'inhibition du radical DPPH en fonction de la concentration de l'extrait.
D'après nos résultats, l'extrait méthanolique d'Azolla pinnata présente un pouvoir
antioxydant significatif, avec une inhibition moyenne du radical DPPH pour l'extraction
par macération et par ultrason. Les polyphénols et les polysaccharides présents dans les
extraits sont probablement responsables de cette activité antioxydante. Ces résultats sont
cohérents avec les études antérieures, telles que celle de Quiroz-Reyes et al.,2013 qui
ont montré que l'extraction par ultrason est plus efficace que la macération traditionnelle
pour extraire des composés antioxydants, entraînant ainsi une activité antioxydante plus
élevée.