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II.4.5. Teneur en glucides :
Pour la teneur en glucide, on a utilisé la méthode Dubois et al. 1956 décrite par
Albalasmeh et al., 2013 pour déterminer la teneur en glucides dans la matière sèche de
l’Azolla.
La méthode colorimétrique décrite est largement utilisée pour déterminer la teneur en
glucides dans des solutions aqueuses.
Elle repose sur la réaction des sucres avec l'acide sulfurique concentré et le phénol,
produisant une coloration détectable. Une gamme d'étalonnage est préparée à partir
d'une solution mère de sucre.
Les échantillons à analyser sont mélangés avec l'acide sulfurique.
Après l'absorbance est mesurée par spectrophotométrie à 490 nm.
La concentration en glucose des échantillons est déterminée par comparaison avec la
courbe d'étalonnage.
Figure II.11: Détermination colorimétrique
de la concentration des glucides.
Récupération du surnageant
colorimétrique de la concentration des
glucides.