Chapitre V : Résultats et discussions
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et les prédateurs divers. C’est le phénomène de bioaccumulation, c'est à dire l’absorption et la
concentration de certaines substances chimiques, présentes dans un environnement, par un
organisme.
La figure 13 représente les concentrations du Cuivre, Nickel et Zinc et les normes relatives.
On remarque que les concentrations mesurées de nickel (Ni) et de zinc (Zn) (0.0045 mg/g et
0.012 mg/g respectivement) sont inférieures aux normes relatives (0.0194 mg/g et 0.0266
mg/g respectivement), Cela indique que le Nickel et le zinc ne posent pas de risque
significatif de pollution dans les échantillons de poisson analysés.
La figure 14 représente la concentration du fer et la norme relative, Les histogrammes dans
les figures 13 et 14 montrent clairement que les concentrations de fer et de cuivre (0.164
mg/g et 0.005 mg/g respectivement) dans la chaire de poisson dépassent les normes
correspondantes (0.142 mg/g et 0.00234 mg/g respectivement), ce qui peut causer un risque
potentiel pour la santé des consommateurs. Les dépassements indiquent une possible
contamination des sources d'eau ou des processus d'accumulation de ces métaux dans le
poisson.
V.2 Dosage des métaux lourds toxiques :
V.2.1 Le Manganèse :
Ce tableau représente les concentrations de manganèse trouvées dans la chaire d'une daurade
Tableau 5 : Les concentrations des solutions de Manganèse
Solution
Concentration (mg/l)
S1
0,011
S2
0,015
S3
0,012
Concentration moyenne mg/l
0,0127
Concentration mg/g
0.0021
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et les prédateurs divers. C’est le phénomène de bioaccumulation, c'est à dire l’absorption et la
concentration de certaines substances chimiques, présentes dans un environnement, par un
organisme.
La figure 13 représente les concentrations du Cuivre, Nickel et Zinc et les normes relatives.
On remarque que les concentrations mesurées de nickel (Ni) et de zinc (Zn) (0.0045 mg/g et
0.012 mg/g respectivement) sont inférieures aux normes relatives (0.0194 mg/g et 0.0266
mg/g respectivement), Cela indique que le Nickel et le zinc ne posent pas de risque
significatif de pollution dans les échantillons de poisson analysés.
La figure 14 représente la concentration du fer et la norme relative, Les histogrammes dans
les figures 13 et 14 montrent clairement que les concentrations de fer et de cuivre (0.164
mg/g et 0.005 mg/g respectivement) dans la chaire de poisson dépassent les normes
correspondantes (0.142 mg/g et 0.00234 mg/g respectivement), ce qui peut causer un risque
potentiel pour la santé des consommateurs. Les dépassements indiquent une possible
contamination des sources d'eau ou des processus d'accumulation de ces métaux dans le
poisson.
V.2 Dosage des métaux lourds toxiques :
V.2.1 Le Manganèse :
Ce tableau représente les concentrations de manganèse trouvées dans la chaire d'une daurade
Tableau 5 : Les concentrations des solutions de Manganèse
Solution
Concentration (mg/l)
S1
0,011
S2
0,015
S3
0,012
Concentration moyenne mg/l
0,0127
Concentration mg/g
0.0021