Chapitre II : La daurade royale (Sparus aurata)
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De même, des scientifiques turcs ont rapporté de fortes bioaccumulations hépatique et rénale
de cadmium et de plomb chez cette espèce aquacole, laissant présager de possibles risques
toxicologiques associés. D’importants taux de cuivre et de zinc tissulaires y étaient également
relevés (DOĞAN, 2022).
Enfin, des chercheurs italiens ont mis en lumière une grande variabilité inter-élevages vis-àvis des niveaux de contamination par les métaux traces, fortement dictés par l’âge des
poissons et leur régime alimentaire aquacole (Mhalhel .k, 2023).
Au final, la daurade Sparus aurata constituerait une espèce particulièrement sensible à
l’accumulation
de
multiples
métaux
lorsqu’elle
est
cultivée
en
mer