Sommaire
II.1.4
Croissance : ................................................................................................................... 19
II.1.5
Régime alimentaire :...................................................................................................... 19
II.1.6
Cycle de développement : ............................................................................................. 20
II.1.7
Méthode de différenciation : ......................................................................................... 21
II.1.7.1 Daurade sauvage / Daurade d’élevage ..................................................................... 21
II.1.7.2 Analyse morphologique............................................................................................. 21
II.1.7.3 Analyse des lipides .................................................................................................... 21
II.1.8
Techniques d’élevage, structures et caractéristiques ..................................................... 21
II.1.8.1 Caractéristiques de l’espèce élevée (sparus aurata) : ............................................... 21
II.1.8.2 Structures d'élevage : ................................................................................................ 22
II.1.8.3 Modes d'élevage :...................................................................................................... 22
II.1.9
L’aquaculture intensive : ............................................................................................... 22
II.1.9.1 Elevage dans les cages : ............................................................................................. 22
II.1.9.2 Empoissonnement des cages les paramètres zootechniques: .................................. 22
II.2
Bioaccumulation des métaux lourds chez les poissons ......................................................... 23
II.2.1
Mécanismes généraux : ................................................................................................. 23
II.2.2
Facteurs influençant la bioaccumulation ....................................................................... 23
II.3
Impact de l'élevage de poissons sur leur contamination ........................................................ 24
II.3.1
Sources de contamination en élevage ............................................................................ 24
II.3.2
Modulation de la bioaccumulation ................................................................................ 24
II.4
Études antérieures de contamination de S. aurata ................................................................. 24
II.4.1
Revue des travaux et principaux résultats ..................................................................... 24
Chapitre III : Zone d’étude ................................................................................................................ 26
III. Zone d’étude ................................................................................................................................ 26
III.1 Choix et localisation des stations de prélèvement ................................................................. 26
III.2 Situation géographique .......................................................................................................... 26
III.3 Caractéristiques de la ferme .................................................................................................. 27
III.4 Contexte environnemental ..................................................................................................... 27
III.5 Climatologie .......................................................................................................................... 27
III.6 Précipitations ......................................................................................................................... 28
III.7 Régime des vents ................................................................................................................... 30
III.8 Réseau hydrographique ......................................................................................................... 30
III.9 Bassins versants associés :..................................................................................................... 30
III.10
Régime hydrologique : ...................................................................................................... 31
Chapitre IV : Matériel et méthode..................................................................................................... 33
IV. Travaux effectués sur terrain ..................................................................................................... 33
IV.1 Prélèvement ........................................................................................................................... 33
II.1.4
Croissance : ................................................................................................................... 19
II.1.5
Régime alimentaire :...................................................................................................... 19
II.1.6
Cycle de développement : ............................................................................................. 20
II.1.7
Méthode de différenciation : ......................................................................................... 21
II.1.7.1 Daurade sauvage / Daurade d’élevage ..................................................................... 21
II.1.7.2 Analyse morphologique............................................................................................. 21
II.1.7.3 Analyse des lipides .................................................................................................... 21
II.1.8
Techniques d’élevage, structures et caractéristiques ..................................................... 21
II.1.8.1 Caractéristiques de l’espèce élevée (sparus aurata) : ............................................... 21
II.1.8.2 Structures d'élevage : ................................................................................................ 22
II.1.8.3 Modes d'élevage :...................................................................................................... 22
II.1.9
L’aquaculture intensive : ............................................................................................... 22
II.1.9.1 Elevage dans les cages : ............................................................................................. 22
II.1.9.2 Empoissonnement des cages les paramètres zootechniques: .................................. 22
II.2
Bioaccumulation des métaux lourds chez les poissons ......................................................... 23
II.2.1
Mécanismes généraux : ................................................................................................. 23
II.2.2
Facteurs influençant la bioaccumulation ....................................................................... 23
II.3
Impact de l'élevage de poissons sur leur contamination ........................................................ 24
II.3.1
Sources de contamination en élevage ............................................................................ 24
II.3.2
Modulation de la bioaccumulation ................................................................................ 24
II.4
Études antérieures de contamination de S. aurata ................................................................. 24
II.4.1
Revue des travaux et principaux résultats ..................................................................... 24
Chapitre III : Zone d’étude ................................................................................................................ 26
III. Zone d’étude ................................................................................................................................ 26
III.1 Choix et localisation des stations de prélèvement ................................................................. 26
III.2 Situation géographique .......................................................................................................... 26
III.3 Caractéristiques de la ferme .................................................................................................. 27
III.4 Contexte environnemental ..................................................................................................... 27
III.5 Climatologie .......................................................................................................................... 27
III.6 Précipitations ......................................................................................................................... 28
III.7 Régime des vents ................................................................................................................... 30
III.8 Réseau hydrographique ......................................................................................................... 30
III.9 Bassins versants associés :..................................................................................................... 30
III.10
Régime hydrologique : ...................................................................................................... 31
Chapitre IV : Matériel et méthode..................................................................................................... 33
IV. Travaux effectués sur terrain ..................................................................................................... 33
IV.1 Prélèvement ........................................................................................................................... 33