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bathymétrique a permis de mettre en évidence des pentes plus ou moins douces au centre
vers -72 m et à l’Est vers – 48 m.
5.2.2 Résultats nutritionnels
Les résultats nutritionnels issus de la méthode de Roque d’Orbacastel sont comparés avec
les résultats obtenus par la méthode du CEMAGREF, ces résultats représentent les flux
journaliers de rejets en kg/jour durant le cycle d’élevage (Pré-grossissement et
grossissement).
Les flux de rejets des MES (kg/jour) estimés par la méthode du CEMAGREF représentent
la grande partie des rejets avec des flux allant de 109 kg/jour au début de la phase de
grossissement à 2254 kg/jour en fin de grossissement. L’azote (principalement dans le
NH 4 ) est en deuxième position en termes de quantités de rejets allant de 13 kg/jour jusqu’à
274 kg enregistrés vers la fin du grossissement. Enfin, les flux du phosphore varient de 1
kg/jour, au début du pré-grossissement jusqu’à 25 kg/jour vers la fin du cycle d’élevage
(figure 77).
Figure 77: Les flux de rejets nutritionnels (kg/jour) estimés par la méthode du
CEMAGREF.
0
500
1000
1500
2000
2500
Avril
Mai
Juin
Juillet
Aout
Septembre
Octobre
Novembre
Decembre
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Flux de rejets [kg/jour]
Date
MES
NH4
Phosphore total