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Les vitesses d’écoulement au niveau de la sortie d’eau sont présentées dans la figure 56.
Avec une moyenne de 9.94 m/s, elles fluctuent entre 0.83 et 12.48 m/s et ce en allant de la
périphérie vers le centre. Ce constat est en accord avec les résultats de Gorle et al. (2019)
qui stipulent que cette croissance circulaire de la vitesse permet l’évacuation des rejets et
donc la vidange du bassin (Gorle et al., 2019). En effet, les vitesses de sorties d’eau
constituent un paramètre important dans la conception d’un bassin d’élevage, ces dernières
doivent permettre l’évacuation des rejets et être en harmonie avec la vitesse de nage des
poissons.
Figure 56: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s).
La distribution de vitesse au niveau d’un plan central à l’intérieur du bassin est représentée
dans la figure 57, les vitesses enregistrées à l’intérieur du bassin sont plus faibles (1-3 m/s)
que celles enregistrées à l’entrée et la sortie d’eau mais elles restent quand même élevées.
Ces valeurs de vitesses dépendent du diamètre et des vitesses des entrées d’eau choisies
(Masaló Liorà, 2008).
Vitesse (m/s)