Chapitre I
Généralités
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Figure 12 : Morphologie externe de Holothuria sanctori avec tache. A : face dorsale ; B : face
ventrale. (Slimane Tamacha, 2017).
1.10 Importance écologique des holothuries
Les « concombres de mer » sont des éléments importants de la chaine alimentaire dans les
écosystèmes tempérés et de récifs coralliens à différents niveaux trophiques (Fechter, 1972).
Les « concombres de mer » consomment et broient les sédiments et matières organiques en fines
particules, retournant les couches supérieures de sédiments des lagunes, récifs et autres habitats et
favorisant la pénétration de l’oxygène dans le sédiment marin. Ils sont importants car ils
déterminent la structure de l’habitat d’autres espèces. Ils peuvent représenter une part substantielle
de la biomasse de l’écosystème marin côtier comme l’écosystème à Posidonia oceanica (Mezali,
2008).