Introduction
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Les holothuries sont des invertébrés sédentaires, préférant les habitats à phanérogames ainsi que
ceux des milieux confinés et abrités tels que les baies, lagunes et lagons. Elles s’observent depuis
les premiers mètres d’eau jusqu’à une profondeur de 20 à 30 m (100m pour H. forskali) ; ce sont
donc des espèces littorales facilement accessibles aux pêcheurs. Ils sont vulnérables à la surpêche
puisque leur reproduction repose sur un mécanisme de diffusion des gamètes en mer qui nécessite
la présence de populations denses (Bell et al., 2008 ; Duvauchelle, 2010).
Certaines holothuries sont hermaphrodites, mais la plupart sont des reproducteurs dioïques à
fécondation externe. Plusieurs espèces possèdent la capacité de se reproduire par scission
(Conand, 1996). Les holothuries des eaux tempérées ont une reproduction annuelle généralement
estivale. Si leur peuplement est appauvri le retour à une population présentant une densité stable et
équilibrée peut demander des décades (Duvauchelle, 2010).
Ces espèces se nourrissent par filtration. Elles jouent un rôle important dans le recyclage de la
matière organique et l’oxygénation des sédiments benthiques, elles sont un acteur majeur de
l’herbier de Posidonia oceanica (Coulon et Jangoux, 1993 ; Mezali, 2008). Des expériences de
laboratoire ont montré que la diminution de la densité des holothuries ou bien leur surpression
peut conduire à la mise en place d’un tapis algal indésirable sur le sédiment, ce qui limiterait, entre
autres facteurs, la disponibilité de l’oxygène. Un adulte peut filtrer de 0.430 à 4.283 kg de poids
sec de sédiment par an, cela dépend de la taille du spécimen et des conditions environnementales
(Coulon et Jangoux, 1993).
De plus, ces holothuries présentent globalement un intérêt économique important, elles sont
exploitées aussi bien pour la nutrition mais également comme appât (Simunovic et al., 2000 ;
Kazanidis et al., 2010). On lui prête des vertus antiseptiques, antidouleurs et même
aphrodisiaques, de ce fait elles constituent un marché alimentaire et médicinale important dans les
pays asiatiques et certains pays européens (Toral Granda et al., 2008 ; Percell, 2010 ; Sicuro et al.,
2012).
En Algérie, peu des travaux ont été effectuée sur le comportement alimentaire des holothuries
aspidochirotes ; entre autres, on peut signaler ceux de Mezali et Soualili (2013) et Belbachir et al.
2014).
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Les holothuries sont des invertébrés sédentaires, préférant les habitats à phanérogames ainsi que
ceux des milieux confinés et abrités tels que les baies, lagunes et lagons. Elles s’observent depuis
les premiers mètres d’eau jusqu’à une profondeur de 20 à 30 m (100m pour H. forskali) ; ce sont
donc des espèces littorales facilement accessibles aux pêcheurs. Ils sont vulnérables à la surpêche
puisque leur reproduction repose sur un mécanisme de diffusion des gamètes en mer qui nécessite
la présence de populations denses (Bell et al., 2008 ; Duvauchelle, 2010).
Certaines holothuries sont hermaphrodites, mais la plupart sont des reproducteurs dioïques à
fécondation externe. Plusieurs espèces possèdent la capacité de se reproduire par scission
(Conand, 1996). Les holothuries des eaux tempérées ont une reproduction annuelle généralement
estivale. Si leur peuplement est appauvri le retour à une population présentant une densité stable et
équilibrée peut demander des décades (Duvauchelle, 2010).
Ces espèces se nourrissent par filtration. Elles jouent un rôle important dans le recyclage de la
matière organique et l’oxygénation des sédiments benthiques, elles sont un acteur majeur de
l’herbier de Posidonia oceanica (Coulon et Jangoux, 1993 ; Mezali, 2008). Des expériences de
laboratoire ont montré que la diminution de la densité des holothuries ou bien leur surpression
peut conduire à la mise en place d’un tapis algal indésirable sur le sédiment, ce qui limiterait, entre
autres facteurs, la disponibilité de l’oxygène. Un adulte peut filtrer de 0.430 à 4.283 kg de poids
sec de sédiment par an, cela dépend de la taille du spécimen et des conditions environnementales
(Coulon et Jangoux, 1993).
De plus, ces holothuries présentent globalement un intérêt économique important, elles sont
exploitées aussi bien pour la nutrition mais également comme appât (Simunovic et al., 2000 ;
Kazanidis et al., 2010). On lui prête des vertus antiseptiques, antidouleurs et même
aphrodisiaques, de ce fait elles constituent un marché alimentaire et médicinale important dans les
pays asiatiques et certains pays européens (Toral Granda et al., 2008 ; Percell, 2010 ; Sicuro et al.,
2012).
En Algérie, peu des travaux ont été effectuée sur le comportement alimentaire des holothuries
aspidochirotes ; entre autres, on peut signaler ceux de Mezali et Soualili (2013) et Belbachir et al.
2014).