Chapitre II : Matériels et Méthodes
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On laisse reposer pendant 10 min, puis on agite et on incube les tubes au bain marie à
30 °C pendant 20 min. La lecture d’absorbance au spectrophotomètre est faite à 490 nm.
.
Figure II.15 Dosage des glucides par la méthode spectrophotométrie
(spectrophotomètre UV Shimadzu) (Présente étude).
1. Préparation des échantillons
Méthodologie de travail
Dans un tube à centrifuger (de 50ml), on met 1g d’échantillon à analyser et on ajoute 25 ml
d’eau distillée.
La sonication dans un bain à ultrason (fréquence 45KHZ) est réalisée pendant 20 min à 30°C.
L’homogénat obtenu est filtré sur papier de 45 µm et conservé au congélateur pour les
utilisations ultérieures.
Porter le volume à 100 ml et agiter.
Prélever 0,1 et 0,2 ml (trois réplicas) l’échantillon dans des tubes à essais et compléter le volume
à 1ml par l’eau distillée.
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On laisse reposer pendant 10 min, puis on agite et on incube les tubes au bain marie à
30 °C pendant 20 min. La lecture d’absorbance au spectrophotomètre est faite à 490 nm.
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Figure II.15 Dosage des glucides par la méthode spectrophotométrie
(spectrophotomètre UV Shimadzu) (Présente étude).
1. Préparation des échantillons
Méthodologie de travail
Dans un tube à centrifuger (de 50ml), on met 1g d’échantillon à analyser et on ajoute 25 ml
d’eau distillée.
La sonication dans un bain à ultrason (fréquence 45KHZ) est réalisée pendant 20 min à 30°C.
L’homogénat obtenu est filtré sur papier de 45 µm et conservé au congélateur pour les
utilisations ultérieures.
Porter le volume à 100 ml et agiter.
Prélever 0,1 et 0,2 ml (trois réplicas) l’échantillon dans des tubes à essais et compléter le volume
à 1ml par l’eau distillée.