Chapitre II : Matériels et Méthodes
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Figure II.14 Extraction des lipides (behr Labor-Technik) (Présente étude).
Faire évaporer (rota vapeur rotatif). Pousser la distillation jusqu'à sec. Placer le
ballon+Résidu a l’étuve à 102°C pendant 3 heures en position couchée. Laisser refroidir au
dessiccateur.
Teneur en MG % MS = (A-B)/C *100
A : Poids du ballon + résidu après étuve 3 heures
B : Poids du ballon vide
C : Poids de la prise d’essai
8.3 Glucides
Les glucides totaux sont dosés par la méthode phénol /Acide sulfurique de Dubois et al.,
(1956).
Réactifs
• Solution standard du glucose à concentration 100 mg/l.
• Solution de phénol à 5 %.
• Solution d’acide sulfurique à 96 %.
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Figure II.14 Extraction des lipides (behr Labor-Technik) (Présente étude).
Faire évaporer (rota vapeur rotatif). Pousser la distillation jusqu'à sec. Placer le
ballon+Résidu a l’étuve à 102°C pendant 3 heures en position couchée. Laisser refroidir au
dessiccateur.
Teneur en MG % MS = (A-B)/C *100
A : Poids du ballon + résidu après étuve 3 heures
B : Poids du ballon vide
C : Poids de la prise d’essai
8.3 Glucides
Les glucides totaux sont dosés par la méthode phénol /Acide sulfurique de Dubois et al.,
(1956).
Réactifs
• Solution standard du glucose à concentration 100 mg/l.
• Solution de phénol à 5 %.
• Solution d’acide sulfurique à 96 %.