Chapitre II : Matériels et Méthodes
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Matières minérales (MM)
La teneur en MM est le résidu de la substance de la matière organique après incinération.
Porter au four à moufle la capsule plus le résidu qui a servi à la détermination de la
matière sèche par dessiccation a l’étuve.
Chauffer progressivement afin d’obtenir une carbonisation sans inflammation de la
masse pendant 2h 30 min à 600 °C
L’incinération doit être poursuivie s’il y lieu jusqu'à combustion complète de charbon formé et
obtention d’un résidu blanc ou gris clair. Refroidir au dessiccateur la capsule contenant le résidu
de l’incinération puis peser.
Teneur en MM (%MS) = (A*100) / B
A : Poids des cendres ;
B : poids des cystes ;
MS : Teneur en matière sèche (en%).
Matières azotées totales (MAT)
L’azote total est dosé par la méthode de KJELDHAL. On minéralise le produit par l’acide
sulfurique concentré en présence d’un catalyseur. L’azote (N) organique est transformé en azote
ammoniacal par la lessive de soude et on le dose après l’avoir reçu dans de l’acide borique
(indicateur).
Minéralisation
Opérer sur une prise d’essai de 0.5 a 2g. Introduction dans un matras de 250 ml.
Ajouter
environ 2 g de catalyseur (250g de K2SO4 ; 250g de CuSO4 et 5g de Se), et 20ml d’acide
sulfurique pur (d=1.84). Porter le matras sur le support d’attaque et poursuivre le chauffage
jusqu'à décoloration du liquide ou l’obtention d’une coloration verte stable (2h: 30 min).