Introduction
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dans la colonne d’eau car le poisson distingue facilement sa nourriture vivante, contrairement
à la nourriture inerte qui flotte à la surface ou s'accumule au fond. L'alimentation des larves de
poisson passe d'abord par la vision naturelle, puis la chasse et la prédation, c'est-à-dire qu'elle
relève de l'instinct d’attraction des objets en mouvement (Brisset, 1984).
Le site d’étude a fait objet de quelques travaux dont on peut citer Derbal et al. (2010)
qui a travaillé sur la caractérisation de la souche d’Artémia par l’étude de la fécondité, le taux
d’éclosion et la biométrie des cystes. Ghomari (2013) a étudié la caractérisation morphologique
des adultes. Amarouayache & Belakri (2015) ont caractérisé la population sauvage d’Artémia.
Cependant aucun travail n’a été fait sur la qualité nutritionnelle des cystes d’El Bahira en
matière de protéines, des glucides et de lipides. Ces macronutriments jouent un rôle important
en élevage aquacole (stade larvaire). Les protéines jouent un rôle dans la croissance et la
morphogenèse des larves (Cahu et al., 2005), les lipides jouent un rôle essentiel dans la
croissance, la survie et la morphogenèse des larves (Cahu et al., 2005) et les glucides
contribuent à fournir l’énergie nécessaire au développement des larves (Ali, 2001) .
Le présent travail valorise une souche d’Artémia du lac El Bahira (Wilaya de Sétif) en
étudiant la biométrie, la qualité d’éclosion et la qualité nutritionnelle des cystes.
Trois grands chapitres ont été abordés :
− Le premier est consacré à l’étude bibliographique sur l’Artémia,
− le second traite le matériel et les méthodes d’échantillonnage, de purification,
d’incubation et d’étude qualitative.
− Le dernier chapitre présente les différents résultats obtenus et leurs
interprétations.
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dans la colonne d’eau car le poisson distingue facilement sa nourriture vivante, contrairement
à la nourriture inerte qui flotte à la surface ou s'accumule au fond. L'alimentation des larves de
poisson passe d'abord par la vision naturelle, puis la chasse et la prédation, c'est-à-dire qu'elle
relève de l'instinct d’attraction des objets en mouvement (Brisset, 1984).
Le site d’étude a fait objet de quelques travaux dont on peut citer Derbal et al. (2010)
qui a travaillé sur la caractérisation de la souche d’Artémia par l’étude de la fécondité, le taux
d’éclosion et la biométrie des cystes. Ghomari (2013) a étudié la caractérisation morphologique
des adultes. Amarouayache & Belakri (2015) ont caractérisé la population sauvage d’Artémia.
Cependant aucun travail n’a été fait sur la qualité nutritionnelle des cystes d’El Bahira en
matière de protéines, des glucides et de lipides. Ces macronutriments jouent un rôle important
en élevage aquacole (stade larvaire). Les protéines jouent un rôle dans la croissance et la
morphogenèse des larves (Cahu et al., 2005), les lipides jouent un rôle essentiel dans la
croissance, la survie et la morphogenèse des larves (Cahu et al., 2005) et les glucides
contribuent à fournir l’énergie nécessaire au développement des larves (Ali, 2001) .
Le présent travail valorise une souche d’Artémia du lac El Bahira (Wilaya de Sétif) en
étudiant la biométrie, la qualité d’éclosion et la qualité nutritionnelle des cystes.
Trois grands chapitres ont été abordés :
− Le premier est consacré à l’étude bibliographique sur l’Artémia,
− le second traite le matériel et les méthodes d’échantillonnage, de purification,
d’incubation et d’étude qualitative.
− Le dernier chapitre présente les différents résultats obtenus et leurs
interprétations.