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Le présent travail est subdivisé en plusieurs chapitres :
− Le premier chapitre présent les généralités sur les micro-algues spécialement Chlorella sp
ainsi que le modèle biologique, l’huître creuse Crassostrea gigas,
− Le deuxième chapitre est consacré à la méthodologie expérimentale suivie au cours de
ce mémoire, relative à la production de la micro-algue chlorella sp et au processus
d’affinage des huîtres,
− Le troisième chapitre expose les résultats obtenus et leurs discussions,
− Enfin, une conclusion et des perspectives viennent terminer ce travail.