Chapitre 3
75
L'indice de conversion d'aliment (IC) a également montré des différences significatives entre
les régimes biofloc et le témoin. Les poissons élevés dans le biofloc alimenté avec la caroube
comme source de carbone ont présenté un IC de 1,34, tandis que ceux du régime de la mélasse
de sucre ont obtenu un IC de 1,24 et ceux avec la mélasse de datte ont enregistré un IC de 1,36.
En revanche, les poissons du régime témoin ont affiché un IC significativement plus élevé, avec
une valeur de 2,16. Ces résultats montrent que l’utilisation du système BFT a permet
d’améliorer la conversion alimentaire chez les juvéniles du tilapia. Plusieurs études ont montré
l’amélioration de l’efficience alimentaire chez les tilapias élevés dans le système biofloc (ElHusseiny et Soaudy, 2018 ;Panigrahi et al., 2019 ;García-Ríos et al., 2019 ;Felix and Menaga,
2021). Cette amélioration est attribuée à l’utilisation du floc comme source d’alimentation
complémentaire pour des poissons (Khanjani et al., 2021). D’autres facteurs indirects peuvent
influencer également la conversion alimentaire chez les poissons en système biofloc telles que
la stimulation de l’activité des enzymes digestives (Luo et al., 2014 ;Liu et al., 2015); (Yu et
al., 2020 ; Sontakke et al., 2021) par les microorganismes du biofloc et les influences sur la
composition de la microflore intestinale qui pourraient avoir des effets positives sur l’utilisation
alimentaire Xu et al., 2016).
Enfin, les taux de survie (TS) étaient de 100 % pour tous les régimes, ce qui indique les bonnes
conditions du déroulement des expériences.
En conclusion, l'utilisation du système BFT à différentes sources de carbone (mélasse, caroube
ou dattes) en élevage du tilapia a des effets positifs sur la croissance, le gain de poids, le taux
de croissance spécifique et l'efficacité alimentaire des tilapias. Les résultats obtenus dans cette
étude sont cohérents avec d'autres travaux scientifiques qui ont également montré des
améliorations similaires des performances zootechniques des poissons grâce à l'utilisation du
système biofloc, notamment en l'élevage du tilapia, car il favorise une production élevée,
contrôle la qualité de l'eau et recycle les aliments dans la même unité d’élevage García-Ríos et
al., 2019). Cependant nos résultats montrent que le choix de la source de carbone n’a pas d’effet
significatif sur les performances zootechnique du tilapia, ce qui en accord avec les résultats de
Silva et al (2017) qui ont montrer que les performances de croissance du tilapia du Nil dans le
système biofloc (BFT) fertilisé avec différentes sources de carbone organique n'étaient pas
significativement différentes entre les traitements. Une autre étude réalisé par El-Husseiny and
Soaudy (2018) ont révélés les même résultats ou le système biofloc avec différentes sources de
carbone a surpassé le système témoin dans tous les paramètres, mais aucune différence
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L'indice de conversion d'aliment (IC) a également montré des différences significatives entre
les régimes biofloc et le témoin. Les poissons élevés dans le biofloc alimenté avec la caroube
comme source de carbone ont présenté un IC de 1,34, tandis que ceux du régime de la mélasse
de sucre ont obtenu un IC de 1,24 et ceux avec la mélasse de datte ont enregistré un IC de 1,36.
En revanche, les poissons du régime témoin ont affiché un IC significativement plus élevé, avec
une valeur de 2,16. Ces résultats montrent que l’utilisation du système BFT a permet
d’améliorer la conversion alimentaire chez les juvéniles du tilapia. Plusieurs études ont montré
l’amélioration de l’efficience alimentaire chez les tilapias élevés dans le système biofloc (ElHusseiny et Soaudy, 2018 ;Panigrahi et al., 2019 ;García-Ríos et al., 2019 ;Felix and Menaga,
2021). Cette amélioration est attribuée à l’utilisation du floc comme source d’alimentation
complémentaire pour des poissons (Khanjani et al., 2021). D’autres facteurs indirects peuvent
influencer également la conversion alimentaire chez les poissons en système biofloc telles que
la stimulation de l’activité des enzymes digestives (Luo et al., 2014 ;Liu et al., 2015); (Yu et
al., 2020 ; Sontakke et al., 2021) par les microorganismes du biofloc et les influences sur la
composition de la microflore intestinale qui pourraient avoir des effets positives sur l’utilisation
alimentaire Xu et al., 2016).
Enfin, les taux de survie (TS) étaient de 100 % pour tous les régimes, ce qui indique les bonnes
conditions du déroulement des expériences.
En conclusion, l'utilisation du système BFT à différentes sources de carbone (mélasse, caroube
ou dattes) en élevage du tilapia a des effets positifs sur la croissance, le gain de poids, le taux
de croissance spécifique et l'efficacité alimentaire des tilapias. Les résultats obtenus dans cette
étude sont cohérents avec d'autres travaux scientifiques qui ont également montré des
améliorations similaires des performances zootechniques des poissons grâce à l'utilisation du
système biofloc, notamment en l'élevage du tilapia, car il favorise une production élevée,
contrôle la qualité de l'eau et recycle les aliments dans la même unité d’élevage García-Ríos et
al., 2019). Cependant nos résultats montrent que le choix de la source de carbone n’a pas d’effet
significatif sur les performances zootechnique du tilapia, ce qui en accord avec les résultats de
Silva et al (2017) qui ont montrer que les performances de croissance du tilapia du Nil dans le
système biofloc (BFT) fertilisé avec différentes sources de carbone organique n'étaient pas
significativement différentes entre les traitements. Une autre étude réalisé par El-Husseiny and
Soaudy (2018) ont révélés les même résultats ou le système biofloc avec différentes sources de
carbone a surpassé le système témoin dans tous les paramètres, mais aucune différence