Chapitre 3
74
L'analyse des paramètres zootechniques sur une période de 52 jours dans les différents régimes
d'élevage du tilapia en système biofloc a révélé des différences significatives (Tab.18).
Tableau 18: Performances zootechniques des tilapias après 52 jours d'élevage
CAR
MEL
MED
Témoin
P value
Pmi (g)
3,53±00
3,53±00
3,53±00
3,53±00
Pmf (g)
10,29±0,09 a
10,88±0,66 a
10,50±0,59 a
8,24±0,19 b
0,01
Ra (g/j)
6,35
6,35
6,35
6,35
GPM (g)
6,76±0,09 a
7,34±0,66 a
6,97±0,59 a
4,70±0,19 b
0,01
TCS (% /j) 2,06±0,02 a
2,16±0,12 a
2,10±0,11 a
1,63±0,04 b
0,01
GMQ (g/j) 0,13±0,00 a
0,14±0,01 a
0,13±0,00 a
0,09±0,00 b
0,01
IC
1,34±0,05 a
1,24±0,08 a
1,36±0,04 a
2,16±0,21 b
0,00
TS (%)
100
100
93
90
NB : Les valeurs suivies de lettres différentes dans la même ligne sont significativement
différentes (p<0.05).
Les poissons ont atteint un poids moyen final de 10,29 g dans le groupe caroube, de 10.88 g
dans le groupe mélasse de sucre et de 10.5 dans le groupe mélasse de datte. En revanche, les
poissons du groupe témoin ont atteint un poids moyen final significativement plus faible par
rapport aux groupes BFT, avec une valeur de 8,24 g (fig.40). Ces résultats indiquent que
l'utilisation du système biofloc a amélioré significativement la croissance du tilapia.
De plus, le gain de poids moyen (GPM) a suivi une tendance similaire, où les poissons ont
enregistré un GPM de 6,76 g dans le groupe CAR, de 7,34 g dans le groupe MEL et de 6,97 g
dans le groupe MED. Les poissons du régime témoin ont présenté un GPM significativement
plus faible, avec une valeur de 4,70 g.
Le taux de croissance spécifique (TCS) et le gain moyen quotidien (GMQ) ont suivi la même
tendance. Les poissons élevés dans le régime de la caroube ont affiché un TCS de 2,06% par
jour et un GMQ de 0,13 g/jour, ceux du groupe de la mélasse de sucre ont atteint un TCS de
2,16% par jour et un GMQ de 0,14 g/jour et les poissons du groupe de la mélasse de datte ont
obtenu un TCS de 2,10% par jour et un GMQ de 0,13 g/jour. En revanche, les poissons du
groupe témoin ont présenté des valeurs significativement inférieures, avec un TCS de 1,63%
par jour et un GMQ de 0,09 g/jour (fig.40). Ces résultats confirment que l'utilisation de sources
de carbone telles que la caroube et les mélasses favorise une croissance plus rapide et un gain
de poids plus élevé chez les poissons.
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L'analyse des paramètres zootechniques sur une période de 52 jours dans les différents régimes
d'élevage du tilapia en système biofloc a révélé des différences significatives (Tab.18).
Tableau 18: Performances zootechniques des tilapias après 52 jours d'élevage
CAR
MEL
MED
Témoin
P value
Pmi (g)
3,53±00
3,53±00
3,53±00
3,53±00
Pmf (g)
10,29±0,09 a
10,88±0,66 a
10,50±0,59 a
8,24±0,19 b
0,01
Ra (g/j)
6,35
6,35
6,35
6,35
GPM (g)
6,76±0,09 a
7,34±0,66 a
6,97±0,59 a
4,70±0,19 b
0,01
TCS (% /j) 2,06±0,02 a
2,16±0,12 a
2,10±0,11 a
1,63±0,04 b
0,01
GMQ (g/j) 0,13±0,00 a
0,14±0,01 a
0,13±0,00 a
0,09±0,00 b
0,01
IC
1,34±0,05 a
1,24±0,08 a
1,36±0,04 a
2,16±0,21 b
0,00
TS (%)
100
100
93
90
NB : Les valeurs suivies de lettres différentes dans la même ligne sont significativement
différentes (p<0.05).
Les poissons ont atteint un poids moyen final de 10,29 g dans le groupe caroube, de 10.88 g
dans le groupe mélasse de sucre et de 10.5 dans le groupe mélasse de datte. En revanche, les
poissons du groupe témoin ont atteint un poids moyen final significativement plus faible par
rapport aux groupes BFT, avec une valeur de 8,24 g (fig.40). Ces résultats indiquent que
l'utilisation du système biofloc a amélioré significativement la croissance du tilapia.
De plus, le gain de poids moyen (GPM) a suivi une tendance similaire, où les poissons ont
enregistré un GPM de 6,76 g dans le groupe CAR, de 7,34 g dans le groupe MEL et de 6,97 g
dans le groupe MED. Les poissons du régime témoin ont présenté un GPM significativement
plus faible, avec une valeur de 4,70 g.
Le taux de croissance spécifique (TCS) et le gain moyen quotidien (GMQ) ont suivi la même
tendance. Les poissons élevés dans le régime de la caroube ont affiché un TCS de 2,06% par
jour et un GMQ de 0,13 g/jour, ceux du groupe de la mélasse de sucre ont atteint un TCS de
2,16% par jour et un GMQ de 0,14 g/jour et les poissons du groupe de la mélasse de datte ont
obtenu un TCS de 2,10% par jour et un GMQ de 0,13 g/jour. En revanche, les poissons du
groupe témoin ont présenté des valeurs significativement inférieures, avec un TCS de 1,63%
par jour et un GMQ de 0,09 g/jour (fig.40). Ces résultats confirment que l'utilisation de sources
de carbone telles que la caroube et les mélasses favorise une croissance plus rapide et un gain
de poids plus élevé chez les poissons.