Chapitre 2
53
5.4.5 Taux de croissance spécifique (TCS)
Ce coefficient permet d’évaluer le poids gagné par le poisson chaque jour, en pourcentage de
son poids vif.
í µí±í µí°¶í µí± =
í µí±í µí± (í µí±í µí±í µí±)– í µí±í µí± (í µí±í µí±í µí±)
í µí°·í µí±¢í µí±éí µí± í µí±í µí± í µí±′í µí±í µí±¥í µí±éí µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±(í µí±í µí±í µí±¢í µí±í µí± )
∗ 100
Pmf: PoidsMoyen final (g)
Pmi: PoidsMoyen initial (g)
5.4.6 Gain Moyen Quotidien (GMQ) :
Exprimé en g/poisson/j, cet indice permet d’apprécier le gain de poids journalier des poissons
en élevage. Il est déterminé à partir de la relation ci-dessous :
í µí°ºí µí±í µí± (
í µí±
í µí±
⁄ ) =
í µí±í µí±í µí±(í µí±) − í µí±í µí±í µí± (í µí±)
í µí°·í µí±¢í µí±éí µí± í µí±í µí± í µí±′í µí±í µí±¥í µí±éí µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±(í µí±í µí±í µí±¢í µí±í µí± )
Pmf: Poids Moyen final (g)
Pmi: Poids Moyen initial (g)
5.4.7 Indice de Conversion d’aliment (IC) :
L’indice de Conversion de l’aliment (IC), indique l’efficacité d’utilisation de l’aliment et
permet de mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en chair de poisson.
C’est le rapport entre l’aliment ingéré et le gain du poids moyen. Il est calculé non seulement
en fonction de la nature de l’aliment, mais aussi en considérant la quantité ingérée :
í µí°¼í µí°¶ =
í µí±í µí±¢í µí±í µí±í µí±¡í µí±í µí±¡é í µí±’í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±¡ í µí±í µí±í µí± í µí±¡í µí±í µí±í µí±í µí±¢é (í µí±)
biomasse finale – biomasse initiale (í µí±)
5.4.8 Taux de survie
í µí±í µí±í µí±¢í µí±¥ í µí±í µí± í µí± í µí±¢í µí±í µí±£í µí±í µí± =
í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí±¡í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí± í µí± í µí±í µí±í µí±
í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí± í µí± í µí±í µí±
∗ 100
53
5.4.5 Taux de croissance spécifique (TCS)
Ce coefficient permet d’évaluer le poids gagné par le poisson chaque jour, en pourcentage de
son poids vif.
í µí±í µí°¶í µí± =
í µí±í µí± (í µí±í µí±í µí±)– í µí±í µí± (í µí±í µí±í µí±)
í µí°·í µí±¢í µí±éí µí± í µí±í µí± í µí±′í µí±í µí±¥í µí±éí µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±(í µí±í µí±í µí±¢í µí±í µí± )
∗ 100
Pmf: PoidsMoyen final (g)
Pmi: PoidsMoyen initial (g)
5.4.6 Gain Moyen Quotidien (GMQ) :
Exprimé en g/poisson/j, cet indice permet d’apprécier le gain de poids journalier des poissons
en élevage. Il est déterminé à partir de la relation ci-dessous :
í µí°ºí µí±í µí± (
í µí±
í µí±
⁄ ) =
í µí±í µí±í µí±(í µí±) − í µí±í µí±í µí± (í µí±)
í µí°·í µí±¢í µí±éí µí± í µí±í µí± í µí±′í µí±í µí±¥í µí±éí µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±(í µí±í µí±í µí±¢í µí±í µí± )
Pmf: Poids Moyen final (g)
Pmi: Poids Moyen initial (g)
5.4.7 Indice de Conversion d’aliment (IC) :
L’indice de Conversion de l’aliment (IC), indique l’efficacité d’utilisation de l’aliment et
permet de mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en chair de poisson.
C’est le rapport entre l’aliment ingéré et le gain du poids moyen. Il est calculé non seulement
en fonction de la nature de l’aliment, mais aussi en considérant la quantité ingérée :
í µí°¼í µí°¶ =
í µí±í µí±¢í µí±í µí±í µí±¡í µí±í µí±¡é í µí±’í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±¡ í µí±í µí±í µí± í µí±¡í µí±í µí±í µí±í µí±¢é (í µí±)
biomasse finale – biomasse initiale (í µí±)
5.4.8 Taux de survie
í µí±í µí±í µí±¢í µí±¥ í µí±í µí± í µí± í µí±¢í µí±í µí±£í µí±í µí± =
í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí±¡í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí± í µí± í µí±í µí±í µí±
í µí±í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí± í µí±í µí±í µí±í µí± í µí± í µí±í µí±
∗ 100