Chapitre 1
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Tableau 7: Valeurs moyennes de quelques paramétres physico-chimique enregistrés dans
différents bioflocs( Emerenciano et al. 2017)
Paramètres
Plages idéales observées
Observations
Oxygène dissous
>4,0 mg/l (idéal) >60% de
la saturation
Pour la respiration et la croissance normale des poissons,
crevettes et microbiote
Température
28 à 30°C (intervalle idéal
pour les espèces tropicales)
Les basses températures (<20°C) pourraient affecter le
développement microbien
pH
6,8 à 8,0
Les valeurs inférieures <7 pourraient affecter le processus
de nitrification
Salinité
Selon les espèces élevées
Il est possible de générer du biofloc de 0 à 50 ppt
TAN
<1mg/l (valeur idéale)
Les valeurs de toxicité dépendent du pH
Nitrite
<1mg/l (valeur idéale)
Paramètre critique (difficile à contrôler). Une attention
particulière doit être portée pour le niveau de protéines des
aliments, la salinité et l’alcalinité
Nitrate
0,5 à 20 mg/l
Dans cet intervalle, ils sont généralement non toxiques
pour les animaux d’élevage
Ortho phosphates
0,5 à 20 mg/l
Dans cet intervalle, ils sont généralement non toxiques
pour les animaux d’élevage
Alcalinité
>100 mg/l
Des valeurs élevées d’alcalinité aideront l’assimilation de
l’azote par les bactéries hétérotrophes.
Concentration des
solides décantables
5-20 ml/l pour les alevins
de tilapia ; 20-50 ml/l pour
les juvéniles et adultes de
tilapia
Des niveaux élevés de solides décantables contribueront à
la consommation de l’oxygène dissous par les
communautés hétérotrophes et le colmatage des branchies
Solides
en
suspension totaux
(TSS)
< 500 mg/l
Identique à celle des solides décantables
6.4 Rapport C/N dans le biofloc
Au sein d'un système biofloc, l'apport de carbone sous forme de carbohydrates permet le
développement efficace des bactéries hétérotrophes qui transforment l'azote présent dans le