1.
LIEU ET PERIODE .......................................................................................................................................... 35
2.
PHASE D’INVESTIGATION ............................................................................................................................... 35
3.
DOSAGE DES CARBOHYDRATES ........................................................................................................................ 36
4.
PHASE DE PREPARATION DU MILIEU BIOFLOC (MATURATION) ................................................................................ 38
4.1 Matériel biologique ............................................................................................................................ 38
4.2 Dispositif expérimental et régimes ..................................................................................................... 39
4.3 Suivi des paramètres physicochimiques de l’eau ............................................................................... 40
4.3.1
Température et potentiel d’hydrogène pH ................................................................................................ 40
4.3.2
Oxygène dissous ....................................................................................................................................... 40
4.3.3
Volume du floc ......................................................................................................................................... 40
4.3.4
Alcalinité .................................................................................................................................................. 41
4.3.5
Sels nutritifs .............................................................................................................................................. 43
5.
PHASE EXPERIMENTALE : EFFET DE L’UTILISATION DE DIFFERENTES SOURCES DE CARBONE SUR LES PERFORMANCES
D’ELEVAGE DU TILAPIA ............................................................................................................................................ 43
5.1 Matériel biologique ............................................................................................................................ 43
5.2 Dispositif expérimental et régimes ..................................................................................................... 44
5.3 Suivi des paramètres du milieu .......................................................................................................... 45
5.3.1
Suivi des paramètres physico-chimiques .................................................................................................. 45
5.3.2
Suivi des paramètres microbiologiques .................................................................................................... 49
5.4 Suivi des paramètres zootechniques .................................................................................................. 51
5.5 Saisie, traitement et analyse des données ......................................................................................... 54
CHAPITRE 3 .................................................................................................................................................... 55
RESULTATS ET DISCUTIONS ............................................................................................................................ 55
1.
TENEURS EN GLUCIDES .................................................................................................................................. 56
2.
PHASE DE PREPARATION DU MILIEU BIOFLOC (MATURATION) ................................................................................ 56
3.
PHASE EXPERIMENTALE ................................................................................................................................. 62
3.1 Paramètres du milieu ......................................................................................................................... 62
3.1.1
Paramètres physicochimiques .................................................................................................................. 62
3.1.2
Paramètres microbiologiques ................................................................................................................... 69
3.2 Suivie des paramètres zootechniques ................................................................................................ 71
CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES .................................................................................................................... 78
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ................................................................................................................... 81