REMERCIMENT ................................................................................................................................................. 2
DEDICACE ......................................................................................................................................................... 3
LISTE DES FIGURES ........................................................................................................................................... 5
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................................................ 7
LISTE DES ABREVIATIONS ................................................................................................................................. 8
INTRODUCTION ................................................................................................................................................ 1
CHAPITRE 1 .................................................................................................................................................. 3
GENERALITES ............................................................................................................................................. 3
1.
APERÇU SUR L’AQUACULTURE MONDIALE ........................................................................................................... 4
2.
APERÇU SUR LA PRODUCTION MONDIALE DU TILAPIA ............................................................................................ 4
3.
AQUACULTURE EN ALGERIE .............................................................................................................................. 6
4.
APERÇU GENERAL SUR L’AQUACULTURE DU TILAPIA EN ALGERIE .............................................................................. 7
5.
MODELE BIOLOGIQUE : TILAPIA DU NIL .............................................................................................................. 9
5.1 Présentation de l’espèce ...................................................................................................................... 9
5.2 Distribution géographique ................................................................................................................... 9
5.3 Morphologie ....................................................................................................................................... 10
5.4 Systématique ...................................................................................................................................... 11
5.5 Régime alimentaire ............................................................................................................................ 12
5.6 Besoins nutritionnels .......................................................................................................................... 12
5.7 Biologie et écologie de l’espèce.......................................................................................................... 15
6.
SYSTEME BIOFLOC ........................................................................................................................................ 21
6.1 Définition et principe de fonctionnement .......................................................................................... 21
6.2 Types de biofloc .................................................................................................................................. 23
6.3 Facteurs de développement du biofloc .............................................................................................. 23
6.4 Rapport C/N dans le biofloc ............................................................................................................... 25
6.5 Composition nutritionnelle du biofloc ................................................................................................ 26
6.6 Processus de génération du biofloc .................................................................................................... 27
6.7 Forces et faiblesses du biofloc ............................................................................................................ 29
7.
SOURCES DE CARBONE UTILISEES ..................................................................................................................... 29
7.1 Mélasse de sucre ................................................................................................................................ 29
7.2 Mélasse de dattes .............................................................................................................................. 30
7.3 Caroube .............................................................................................................................................. 32
CHAPITRE 2 .................................................................................................................................................... 34
MATERIELS ET METHODES.............................................................................................................................. 34
DEDICACE ......................................................................................................................................................... 3
LISTE DES FIGURES ........................................................................................................................................... 5
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................................................ 7
LISTE DES ABREVIATIONS ................................................................................................................................. 8
INTRODUCTION ................................................................................................................................................ 1
CHAPITRE 1 .................................................................................................................................................. 3
GENERALITES ............................................................................................................................................. 3
1.
APERÇU SUR L’AQUACULTURE MONDIALE ........................................................................................................... 4
2.
APERÇU SUR LA PRODUCTION MONDIALE DU TILAPIA ............................................................................................ 4
3.
AQUACULTURE EN ALGERIE .............................................................................................................................. 6
4.
APERÇU GENERAL SUR L’AQUACULTURE DU TILAPIA EN ALGERIE .............................................................................. 7
5.
MODELE BIOLOGIQUE : TILAPIA DU NIL .............................................................................................................. 9
5.1 Présentation de l’espèce ...................................................................................................................... 9
5.2 Distribution géographique ................................................................................................................... 9
5.3 Morphologie ....................................................................................................................................... 10
5.4 Systématique ...................................................................................................................................... 11
5.5 Régime alimentaire ............................................................................................................................ 12
5.6 Besoins nutritionnels .......................................................................................................................... 12
5.7 Biologie et écologie de l’espèce.......................................................................................................... 15
6.
SYSTEME BIOFLOC ........................................................................................................................................ 21
6.1 Définition et principe de fonctionnement .......................................................................................... 21
6.2 Types de biofloc .................................................................................................................................. 23
6.3 Facteurs de développement du biofloc .............................................................................................. 23
6.4 Rapport C/N dans le biofloc ............................................................................................................... 25
6.5 Composition nutritionnelle du biofloc ................................................................................................ 26
6.6 Processus de génération du biofloc .................................................................................................... 27
6.7 Forces et faiblesses du biofloc ............................................................................................................ 29
7.
SOURCES DE CARBONE UTILISEES ..................................................................................................................... 29
7.1 Mélasse de sucre ................................................................................................................................ 29
7.2 Mélasse de dattes .............................................................................................................................. 30
7.3 Caroube .............................................................................................................................................. 32
CHAPITRE 2 .................................................................................................................................................... 34
MATERIELS ET METHODES.............................................................................................................................. 34