Chapitre 3
Résultats et discussions
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II.3. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair,
(squelette+tête+ peau) et viscères du tilapia et de la daurade
La comparaison des moyennes deux à deux du calcium des deux espèces étudiées (le tilapia
rouge et la daurade royale) est donnée dans le tableau 27.
Tableau 27 : Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair,
(squelette+tête+ peau) et viscères du tilapia et de la daurade
DNS : différences non significative (P>0,05)
-La différence est très significative (P<0,0005) entre le calcium (mg/g) de :
Ca chair de tilapia vs Ca (squelette +tête+ peau) de la daurade
Ca (squelette +tête+ peau) de tilapia vs Ca chair de la daurade
Ca (squelette +tête+ peau) de tilapia vs Ca viscères de la daurade
II.4. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait des poissons entiers tilapia
et daurade
La Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait des poissons entiers tilapia et
daurade est donnée dans le tableau 28.
Tableau 28 : Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait des poissons tilapia et
daurade
Calcium
Nombre d’individus
(N)
Concentration
mg/g
Moy ± E.T
p
Tilapia
10
14,690 ± 11,866
0,367736
Daurade royale
2
9,408 ± 9,912
poissons tilapia vs. poissons daurade
Aucune différence significative (p>0,05) n’a été observée par comparaison des moyennes deux à
deux du calcium entre les deux poissons étudiés (tilapia et daurade).
Chair
Squelette+ Tête +Peau Viscères
Chair
DNS
0,213456
0,000017
DNS
Squelette+ Tête +Peau 0,000000 DNS
0,073752
DNS
Viscères
DNS
0,055424
0,000294
DNS
Daurade
Tilapia