Chapitre 1
Généralités
8
II.3.2. Exigences écologiques
II.3.2.1. Température
Oreochromis sp est une espèce thermophile et est réputée pour sa tolérance à une large gamme de
température de l'eau. Dans son habitat naturel, elle peut être rencontrée dans des eaux variant de
14°C à 31°C (kraïm, et al., 2007) . Cependant, sa gamme de température optimale pour l'élevage,
comprenant la croissance, l'alimentation et la reproduction, se situe généralement entre 25°C et
30°C (Balarin et Haller 1982, Chervinski, 1982, Philippart et Ruwet, 1982) in (Moussaoui, 2022).
La température de l'eau à laquelle 50 % des Oreochromis sp (hybride de tilapia rouge) sont morts
est respectivement de 8,2°C et 8,9°C après une exposition de 10 jours (El Gamal, 1987).
II.3.2.2. Potentiel hydrogène (pH)
Le tilapia est capable de survivre dans des eaux présentant une grande variation de pH, avec des
valeurs allant de 5 à 11, ce qui démontre sa grande tolérance au pH (Kestemont, et al., 1989).
Cependant, un pH compris entre 2 et 3 peut provoquer un stress physiologique chez cette espèce,
se manifestant par une nage rapide (Malcolm et al., 2000).
II.3.2.3. Oxygène dissous
Oxygène dissous est l’un des facteurs environnementaux limitant affectant l’alimentation, la
croissance et le métabolisme des poissons (El-Sayed, 2006).
Pour l'Oreochromis sp, le taux d'oxygène dissous optimal est de 5 mg/L (Mélard, 2007).
II.3.2.4. Salinité
Les juvéniles du tilapia rouge exposés à des salinités de 0 à 10 g/L présentent un taux de survie
supérieur à 97%, tandis que le pourcentage de survie varie autour de 34% à une salinité de 35 g/L
(Robert., 2003).
II.3.2.5. Composés azotés
L'intoxication à l'ammoniaque est étroitement liée au pH de l'eau. La concentration des déchets
métaboliques azotés excrétés par les branchies et les urines dépend de plusieurs facteurs, tels que
la température, la taille des individus ainsi que la quantité et la qualité de l'aliment distribué. Pour
maintenir ces concentrations dans les limites critiques pour O. niloticus, il est essentiel de ne pas
dépasser les seuils suivants : 15 mg/L pour les nitrates, 2 mg/L pour les nitrites et 0,95 mg/L pour
l'ammoniaque total (Malcolm et al., 2000).
Généralités
8
II.3.2. Exigences écologiques
II.3.2.1. Température
Oreochromis sp est une espèce thermophile et est réputée pour sa tolérance à une large gamme de
température de l'eau. Dans son habitat naturel, elle peut être rencontrée dans des eaux variant de
14°C à 31°C (kraïm, et al., 2007) . Cependant, sa gamme de température optimale pour l'élevage,
comprenant la croissance, l'alimentation et la reproduction, se situe généralement entre 25°C et
30°C (Balarin et Haller 1982, Chervinski, 1982, Philippart et Ruwet, 1982) in (Moussaoui, 2022).
La température de l'eau à laquelle 50 % des Oreochromis sp (hybride de tilapia rouge) sont morts
est respectivement de 8,2°C et 8,9°C après une exposition de 10 jours (El Gamal, 1987).
II.3.2.2. Potentiel hydrogène (pH)
Le tilapia est capable de survivre dans des eaux présentant une grande variation de pH, avec des
valeurs allant de 5 à 11, ce qui démontre sa grande tolérance au pH (Kestemont, et al., 1989).
Cependant, un pH compris entre 2 et 3 peut provoquer un stress physiologique chez cette espèce,
se manifestant par une nage rapide (Malcolm et al., 2000).
II.3.2.3. Oxygène dissous
Oxygène dissous est l’un des facteurs environnementaux limitant affectant l’alimentation, la
croissance et le métabolisme des poissons (El-Sayed, 2006).
Pour l'Oreochromis sp, le taux d'oxygène dissous optimal est de 5 mg/L (Mélard, 2007).
II.3.2.4. Salinité
Les juvéniles du tilapia rouge exposés à des salinités de 0 à 10 g/L présentent un taux de survie
supérieur à 97%, tandis que le pourcentage de survie varie autour de 34% à une salinité de 35 g/L
(Robert., 2003).
II.3.2.5. Composés azotés
L'intoxication à l'ammoniaque est étroitement liée au pH de l'eau. La concentration des déchets
métaboliques azotés excrétés par les branchies et les urines dépend de plusieurs facteurs, tels que
la température, la taille des individus ainsi que la quantité et la qualité de l'aliment distribué. Pour
maintenir ces concentrations dans les limites critiques pour O. niloticus, il est essentiel de ne pas
dépasser les seuils suivants : 15 mg/L pour les nitrates, 2 mg/L pour les nitrites et 0,95 mg/L pour
l'ammoniaque total (Malcolm et al., 2000).