CHAPITRE III
70
Le taux de croissance des juvéniles était significativement plus élevés dans le groupe contrôle
(1.85% par jour) par rapport au groupe BFT20 (1.52% par jour). La densité finale des poissons
était significativement plus élevée dans les bacs des groupes C et BFT14 par rapport au groupe
BFT20.
Tableau 13. Valeurs moyennes ± déviations standards des paramètres zootechniques des
juvéniles de tilapia après 62 jours d’élevage dans les quatre groupe expérimentaux
C
BFT14
BFT17
BFT20
Valeur-p
PMi (g)
43.2 ± 1.2
a
42.5 ± 0.9
a
41.2 ± 0.3
a
41.3 ± 1.5
a
0.17
PMf (g)
76.28 ± 3.37
a
72.13 ± 2.11
ab
67.78 ± 5.56
ab
62.15 ± 4.12
b
0.013
GMQ (g/j)
0.84 ± 0.05
a
0.77 ± 0.04
ab
0.70 ± 0.09
ab
0.61 ± 0.07
b
0.015
TCS (%/j)
1.85 ± 0.07
a
1.75 ± 0.05
ab
1.65 ± 0.14
ab
1.52 ± 0.12
b
0.022
TCR (%)
214.5 ± 14
a
196.9 ± 9.7 ab
179.3 ± 24 ab
157.4 ± 18 b
0.018
FSD (kg/m 3 ) 7.6 ± 0.3
a
7.1 ± 0.1
a
6.8 ± 0.6
ab
6.1 ± 0.3
b
0.005
IC
1.00 ± 0.07
a
1.02 ± 0.04
a
1.05 ± 0.08
a
1.11 ± 0.12
a
0.4
Taux de
survie (%)
100 ± 0
a
100 ± 0
100 ± 0
a
100 ± 0
a
-
Les valeurs suivies lettres différentes dans la même ligne sont significativement différentes (p˂0,05).
2.3. Activité des enzymes digestives
Les résultats de l'analyse de l'activité des enzymes digestives dans le foie et le tube digestif des
juvéniles de tilapia ne révèlent aucune différence significative entre les quatre groupes
expérimentaux. L’activité des enzymes digestives chez les poissons élevés dans le système
biofloc était similaire à celles des poissons élevé dans le groupe contrôle, qui représente le
groupe de référence (p>0.05).
L’activité des protéases variait de 50.4 ± 8.9 à 56 ± 11.7 U / mg protéines dans le tube digestif,
tandis que dans le foie, elle variait de 0.39 ± 0.16 à 0.49 ± 0.52 (fig.38). L'activité de l'alphaamylase était comprise entre 4.1 ± 0.5 et 4.8 ± 0.5 U/mg protéines dans le tube digestif, et entre
3.5 ± 0.3 à 4.5 ± 1.3 dans le foie (fig.39).
70
Le taux de croissance des juvéniles était significativement plus élevés dans le groupe contrôle
(1.85% par jour) par rapport au groupe BFT20 (1.52% par jour). La densité finale des poissons
était significativement plus élevée dans les bacs des groupes C et BFT14 par rapport au groupe
BFT20.
Tableau 13. Valeurs moyennes ± déviations standards des paramètres zootechniques des
juvéniles de tilapia après 62 jours d’élevage dans les quatre groupe expérimentaux
C
BFT14
BFT17
BFT20
Valeur-p
PMi (g)
43.2 ± 1.2
a
42.5 ± 0.9
a
41.2 ± 0.3
a
41.3 ± 1.5
a
0.17
PMf (g)
76.28 ± 3.37
a
72.13 ± 2.11
ab
67.78 ± 5.56
ab
62.15 ± 4.12
b
0.013
GMQ (g/j)
0.84 ± 0.05
a
0.77 ± 0.04
ab
0.70 ± 0.09
ab
0.61 ± 0.07
b
0.015
TCS (%/j)
1.85 ± 0.07
a
1.75 ± 0.05
ab
1.65 ± 0.14
ab
1.52 ± 0.12
b
0.022
TCR (%)
214.5 ± 14
a
196.9 ± 9.7 ab
179.3 ± 24 ab
157.4 ± 18 b
0.018
FSD (kg/m 3 ) 7.6 ± 0.3
a
7.1 ± 0.1
a
6.8 ± 0.6
ab
6.1 ± 0.3
b
0.005
IC
1.00 ± 0.07
a
1.02 ± 0.04
a
1.05 ± 0.08
a
1.11 ± 0.12
a
0.4
Taux de
survie (%)
100 ± 0
a
100 ± 0
100 ± 0
a
100 ± 0
a
-
Les valeurs suivies lettres différentes dans la même ligne sont significativement différentes (p˂0,05).
2.3. Activité des enzymes digestives
Les résultats de l'analyse de l'activité des enzymes digestives dans le foie et le tube digestif des
juvéniles de tilapia ne révèlent aucune différence significative entre les quatre groupes
expérimentaux. L’activité des enzymes digestives chez les poissons élevés dans le système
biofloc était similaire à celles des poissons élevé dans le groupe contrôle, qui représente le
groupe de référence (p>0.05).
L’activité des protéases variait de 50.4 ± 8.9 à 56 ± 11.7 U / mg protéines dans le tube digestif,
tandis que dans le foie, elle variait de 0.39 ± 0.16 à 0.49 ± 0.52 (fig.38). L'activité de l'alphaamylase était comprise entre 4.1 ± 0.5 et 4.8 ± 0.5 U/mg protéines dans le tube digestif, et entre
3.5 ± 0.3 à 4.5 ± 1.3 dans le foie (fig.39).