Liste des figures
Page
Figure 1. Evolution de la Production mondiale de la pêche et de l’aquaculture des animaux
aquatiques entre 1950 et 2020 (FAO, 2022)………………………………………………….. 5
Figure 2. Evolution de la production aquacole mondiale par filière entre 1991 et 2020……… 6
Figure 3. Production halieutique de l’Algérie 2010-2019(ONS, 2022 ; MPPH)………………. 8
Figure
4.
Production
aquacole
de
l’Algérie
2010-2020
(ONS,
2022;
MPPH) ………………………………………………………………………………………... 8
Figure 5. Schéma du tilapia du Nil (source : www.fao.org)…………………………………… 10
Figure 6. Répartition géographique d’Oreochromis niloticus (www.discoverlife.org)……..... 10
Figure 7. Différences morphologiques entre mâles (♂) et femelles (♀) du tilapia du Nil……. 12
Figure 8. Incubation buccale chez Oreochromis niloticus……………………………………. 13
Figure 9. Aperçu des stades du développement embryonnaire, larvaire et juvénile
d’Oreochromis niloticus jusqu’à 20-25 jours post-fécondation………………………………. 14
Figure 10. Eléments constitutifs de l’appareil digestif du tilapia : (E) Œsophage, (L) foie, (S)
estomac, (GB) vésicule biliaire, (PH) segment hépatique de l’intestin, (Cp) intestin spirale,
(GL) segment gastrique, (T) segment terminal, (Sp) Rate (Smith et al., 2000). ……………... 16
Figure 11. Le système de défense antioxydant des poissons (Hoseinifar et al., 2021) ……….. 22
Figure 12. Structure de biofloc (Castro-Nieto et al., 2012)…………………………………… 25
Figure 13. Schéma du fonctionnement du BFT dans un bassin piscicole (Crab et al., 2012)…. 26
Figure 14. Chambre de décantation pour le contrôle de MES (Avnimelech, 2012)…………… 28
Figure 15. Système d’aération dans un bassin du tilapia en BFT (Avnimelech, 2011)..……… 29
Figure 16. Bassins d’élevage en système BFT de la ferme de crevetticulture de Ouargla
(source : CNRDPA)………..……………………………………………………….................. 32
Figure 17. Plan global de la SEPM, montrant les lieux de déroulement des expériences…….. 34
Figure 18. Schéma de calcul pour déterminer la quantité de source de carbone nécessaire pour
neutraliser l’azote inorganique générer par 1 kg d’aliment à 30 % de protéines, en système
BFT (Avnimelech, 2012; Crab et al., 2012)………..………………………………………… 35
Figure 19. Schéma de calcul pour déterminer la quantité de source de carbone nécessaire,
selon la teneur en AAT dans le bassin d’élevage (Emerenciano et al., 2017) ………………… 36
Page
Figure 1. Evolution de la Production mondiale de la pêche et de l’aquaculture des animaux
aquatiques entre 1950 et 2020 (FAO, 2022)………………………………………………….. 5
Figure 2. Evolution de la production aquacole mondiale par filière entre 1991 et 2020……… 6
Figure 3. Production halieutique de l’Algérie 2010-2019(ONS, 2022 ; MPPH)………………. 8
Figure
4.
Production
aquacole
de
l’Algérie
2010-2020
(ONS,
2022;
MPPH) ………………………………………………………………………………………... 8
Figure 5. Schéma du tilapia du Nil (source : www.fao.org)…………………………………… 10
Figure 6. Répartition géographique d’Oreochromis niloticus (www.discoverlife.org)……..... 10
Figure 7. Différences morphologiques entre mâles (♂) et femelles (♀) du tilapia du Nil……. 12
Figure 8. Incubation buccale chez Oreochromis niloticus……………………………………. 13
Figure 9. Aperçu des stades du développement embryonnaire, larvaire et juvénile
d’Oreochromis niloticus jusqu’à 20-25 jours post-fécondation………………………………. 14
Figure 10. Eléments constitutifs de l’appareil digestif du tilapia : (E) Œsophage, (L) foie, (S)
estomac, (GB) vésicule biliaire, (PH) segment hépatique de l’intestin, (Cp) intestin spirale,
(GL) segment gastrique, (T) segment terminal, (Sp) Rate (Smith et al., 2000). ……………... 16
Figure 11. Le système de défense antioxydant des poissons (Hoseinifar et al., 2021) ……….. 22
Figure 12. Structure de biofloc (Castro-Nieto et al., 2012)…………………………………… 25
Figure 13. Schéma du fonctionnement du BFT dans un bassin piscicole (Crab et al., 2012)…. 26
Figure 14. Chambre de décantation pour le contrôle de MES (Avnimelech, 2012)…………… 28
Figure 15. Système d’aération dans un bassin du tilapia en BFT (Avnimelech, 2011)..……… 29
Figure 16. Bassins d’élevage en système BFT de la ferme de crevetticulture de Ouargla
(source : CNRDPA)………..……………………………………………………….................. 32
Figure 17. Plan global de la SEPM, montrant les lieux de déroulement des expériences…….. 34
Figure 18. Schéma de calcul pour déterminer la quantité de source de carbone nécessaire pour
neutraliser l’azote inorganique générer par 1 kg d’aliment à 30 % de protéines, en système
BFT (Avnimelech, 2012; Crab et al., 2012)………..………………………………………… 35
Figure 19. Schéma de calcul pour déterminer la quantité de source de carbone nécessaire,
selon la teneur en AAT dans le bassin d’élevage (Emerenciano et al., 2017) ………………… 36