CHAPITRE I
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difficiles à définir à cause de l’interaction complexe entre les différents paramètres du milieu.
Des facteurs tels que la température, le pH, la salinité, l’état sanitaire des poissons, le statut
nutritionnel et les facteurs de stress peuvent influencer la détermination du seuil létal d’un
paramètre particulier (DeLong et al., 2009). Par exemple, la toxicité de l’azote ammoniacale
est étroitement corrélée au pH de l’eau qui influence la balance entre la forme ionisée et la
forme non ionisée qui est plus toxique (Popma & Lovshin, 1996).
Les valeurs recommandées des paramètres du milieu pour le tilapia, basées sur les informations
publiées par différents auteurs, sont résumés dans le tableau 4.
Tableau 4. Limites et optimums des paramètres du milieu pour le tilapia du Nil
Paramètre
Seuils de tolérance
Gamme optimale référence
Température °C
10 – 42
27 – 30
(DeLong et al.,
2009; El-Sayed,
2006)
Oxygène dissous mg/L
> 0.8
> 5
pH
5 - 11
6 - 9
Salinité g/L
0 – 36
5 – 10
Alcalinité mg/L
-
100 – 250
AAT (mg/L)
-
<1
(El-Hack et al.,
2022; El-Sayed,
2006; Emerenciano
et al., 2017; Monsees
et al., 2017; Popma
& Masser, 1999)
Ammoniac (NH3) mg/L >0.53
<0.05
Nitrites (NO2 - ) mg/L
<27
< 1
Nitrates (NO3 - ) mg/L
-
<500
MES (mg/L)
-
<500
2.4. Croissance
Oreochromis niloticus est connu pour sa croissance rapide par rapport aux autres espèces de
tilapia. En milieu naturel, sa vitesse de croissance varie extrêmement selon les régions : 34 cm
à 4 ans (lac Albert), 26 cm à 4 ans (lac Tchad), 24 cm à 4 ans (lac Mariout), avec le plus grand
spécimen capturé dans le lac Turkana (64 cm) (Kestemont et al., 1989). Ces variations sont
dépendantes des conditions environnementales et d’éventuelles différences génétiques.
Le tilapia du Nil présente un dimorphisme sexuel de croissance en faveur des mâles. Des
différences significatives de la croissance entre les deux sexes apparaissent à partir de 35 g,
même avant la maturité sexuelle (Bhujel, 2013). L’élevage du tilapia repose principalement sur
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difficiles à définir à cause de l’interaction complexe entre les différents paramètres du milieu.
Des facteurs tels que la température, le pH, la salinité, l’état sanitaire des poissons, le statut
nutritionnel et les facteurs de stress peuvent influencer la détermination du seuil létal d’un
paramètre particulier (DeLong et al., 2009). Par exemple, la toxicité de l’azote ammoniacale
est étroitement corrélée au pH de l’eau qui influence la balance entre la forme ionisée et la
forme non ionisée qui est plus toxique (Popma & Lovshin, 1996).
Les valeurs recommandées des paramètres du milieu pour le tilapia, basées sur les informations
publiées par différents auteurs, sont résumés dans le tableau 4.
Tableau 4. Limites et optimums des paramètres du milieu pour le tilapia du Nil
Paramètre
Seuils de tolérance
Gamme optimale référence
Température °C
10 – 42
27 – 30
(DeLong et al.,
2009; El-Sayed,
2006)
Oxygène dissous mg/L
> 0.8
> 5
pH
5 - 11
6 - 9
Salinité g/L
0 – 36
5 – 10
Alcalinité mg/L
-
100 – 250
AAT (mg/L)
-
<1
(El-Hack et al.,
2022; El-Sayed,
2006; Emerenciano
et al., 2017; Monsees
et al., 2017; Popma
& Masser, 1999)
Ammoniac (NH3) mg/L >0.53
<0.05
Nitrites (NO2 - ) mg/L
<27
< 1
Nitrates (NO3 - ) mg/L
-
<500
MES (mg/L)
-
<500
2.4. Croissance
Oreochromis niloticus est connu pour sa croissance rapide par rapport aux autres espèces de
tilapia. En milieu naturel, sa vitesse de croissance varie extrêmement selon les régions : 34 cm
à 4 ans (lac Albert), 26 cm à 4 ans (lac Tchad), 24 cm à 4 ans (lac Mariout), avec le plus grand
spécimen capturé dans le lac Turkana (64 cm) (Kestemont et al., 1989). Ces variations sont
dépendantes des conditions environnementales et d’éventuelles différences génétiques.
Le tilapia du Nil présente un dimorphisme sexuel de croissance en faveur des mâles. Des
différences significatives de la croissance entre les deux sexes apparaissent à partir de 35 g,
même avant la maturité sexuelle (Bhujel, 2013). L’élevage du tilapia repose principalement sur