CHAPITRE I
6
Figure 2. Evolution de la production aquacole mondiale par filière entre 1991 et 2020 (FAO,
2022)
1.2. Situation de la tilapiculture mondiale
Le tilapia du Nil occupe le 3
eme rang dans le top 10 des principales espèces de poissons produites
dans le monde, derrière la carpe herbivore et la carpe argentée (tableau1), avec une production
totale dépassant les 4.4 Mt. A cela, s’ajoute la production des autres espèces du tilapia qui a
dépassée 1 Mt (FAO, 2022). La Chine est le principal pays producteur des tilapias, avec une
production qui a dépassé les 1.6 Mt en 2015, suivi par l’Egypte avec une production autour de
800000 tonnes (Prabu et al., 2019).
Tableau1. Production des 10 premières espèces de la pisciculture mondiale en 2020 (FAO,
2022).
Espèce
Production en
Mt
Part de la production
piscicole mondiale
1
Carpe herbivore (Ctenopharyngodon idellus)
5.79
10.1 %
2
Carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix)
4.9
8.5 %
3
Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus)
4.41
7.7 %
4
Carpe commune (Cyprinus carpio)
4.24
7.4 %
5
Catla (Catla catla)
3.54
6.2 %
6
Carpe à grosse tête (Hypophthalmichthys nobilis)
3.19
5.5 %
7
Carassin (Carassius spp.)
2.75
4.8 %
8
Saumon de l’Atlantique (Salmo salar)
2.72
4.7 %
9
Silure requin (Pangasianodon hypophthalmus)
2.52
4.4 %
10 Labéo Roho (Labeo rohita)
2.48
4.3 %
Total
36,54
63.5 %