CHAPITRE I
5
1. Contexte de l’aquaculture
1.1. Situation de l’aquaculture mondiale
Selon le rapport de la FAO (2022), la production mondiale de la pêche et de l’aquaculture a
atteint 214 millions de tonnes (Mt) en 2020, dont 178 Mt d’animaux aquatiques et 36 millions
de tonnes d’algues. Dans la part de la production totale d’animaux aquatiques (178 Mt pour une
valeur de 406 milliards USD), la pêche de capture a contribuée de 90 Mt (51%) pour une valeur
de 141 milliards USD et l’aquaculture à hauteur de 88 Mt (49%) pour une valeur de 265
milliards USD.
Figure 1. Evolution de la Production mondiale de la pêche et de l’aquaculture des animaux
aquatiques entre 1950 et 2020 (FAO, 2022)
Au cours des trois dernières décennies, la production mondiale de la pêche demeure stable
autour de 90 Mt, comme le montre la figure 1. Un pic de 96 Mt a été enregistré en 2018, suivi
par une baisse de 4.5% en 2019 et de 2.1% en 2020 (FAO, 2022). Ces diminutions sont dues
aux fluctuations des captures de petits pélagiques ainsi qu’aux répercussions de la pandémie de
COVID19.
Par ailleurs, la production aquacole, qui est le principal moteur de la croissance de la production
totale, a continué de progresser au cours des deux dernières années, bien que à un rythme plus
lent (3,3 % en 2018-2019 et 2,6 % en 2019-2020) par rapport à une moyenne de 4,6% par an
sur la période 2010-2018 (FAO, 2022). Cette diminution de la croissance est principalement
due aux répercussions de la pandémie de COVID19.
La production de pisciculture s'élève à 57,5 millions de tonnes et représente la part la plus
importante de la production aquacole (fig.2). De cette production, 85% provient de la
pisciculture continentale et 15% de la mariculture (FAO, 2022).
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1. Contexte de l’aquaculture
1.1. Situation de l’aquaculture mondiale
Selon le rapport de la FAO (2022), la production mondiale de la pêche et de l’aquaculture a
atteint 214 millions de tonnes (Mt) en 2020, dont 178 Mt d’animaux aquatiques et 36 millions
de tonnes d’algues. Dans la part de la production totale d’animaux aquatiques (178 Mt pour une
valeur de 406 milliards USD), la pêche de capture a contribuée de 90 Mt (51%) pour une valeur
de 141 milliards USD et l’aquaculture à hauteur de 88 Mt (49%) pour une valeur de 265
milliards USD.
Figure 1. Evolution de la Production mondiale de la pêche et de l’aquaculture des animaux
aquatiques entre 1950 et 2020 (FAO, 2022)
Au cours des trois dernières décennies, la production mondiale de la pêche demeure stable
autour de 90 Mt, comme le montre la figure 1. Un pic de 96 Mt a été enregistré en 2018, suivi
par une baisse de 4.5% en 2019 et de 2.1% en 2020 (FAO, 2022). Ces diminutions sont dues
aux fluctuations des captures de petits pélagiques ainsi qu’aux répercussions de la pandémie de
COVID19.
Par ailleurs, la production aquacole, qui est le principal moteur de la croissance de la production
totale, a continué de progresser au cours des deux dernières années, bien que à un rythme plus
lent (3,3 % en 2018-2019 et 2,6 % en 2019-2020) par rapport à une moyenne de 4,6% par an
sur la période 2010-2018 (FAO, 2022). Cette diminution de la croissance est principalement
due aux répercussions de la pandémie de COVID19.
La production de pisciculture s'élève à 57,5 millions de tonnes et représente la part la plus
importante de la production aquacole (fig.2). De cette production, 85% provient de la
pisciculture continentale et 15% de la mariculture (FAO, 2022).