CHAPITRE V
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manipulations des échantillons sont réalisées sur de la glace afin de maintenir la température
autour de 4°C.
Figure 58. Homogénéisation des échantillons de post-larves
Les homogénats sont ensuite centrifugés à 6000 tr/mn pendant 60 min à 4°C. Le surnageant de
chaque échantillon est transféré dans des tubes Eppendorf de 1.5 ml et conservé dans un
congélateur ultra-basse température à -80°C, jusqu’à leur utilisation pour les dosages
enzymatiques. Les dosages des protéases et de l’alpha-amylase sont réalisés selon les méthodes
décrites par Anasori et al. (2015) et Bernfeld (1955) respectivement (voir pages 56-59).
Les dosages de la catalase et du SOD dans les homogénats des larves sont effectués
respectivement selon Aebi (1984) et Marklund and Marklund (1974). L’analyse des protéines
est réalisée selon la méthode de Lowry et al. (1951) (voir pages 60-63).
1.5. Analyses statistiques
Les résultats relatifs aux paramètres du milieu, les performances zootechniques et les
paramètres physiologiques sont exprimés sous formes de moyennes ± déviations standards. La
comparaison des moyennes entre les deux groupes expérimentaux sont réalisées par le test t de
Student pour les échantillons indépendants (n=3). L’homogénéité des variances et la normalité
des variables sont vérifiée par les tests de Hartley et de Bartlett et de Shapiro-Wilk
respectivement. Le traitement des données statistique est effectué à l’aide du logiciel
STATISTICA 8.0®.
2. Résultats
2.1. Paramètres du milieu
Les valeurs moyennes des paramètres physico-chimiques dans les aquariums d’élevage larvaire
sont résumées dans le tableau 20. Les résultats ne montrent pas de différences significatives de
la température de l’eau, de l’oxygène dissous, et de l’alcalinité entre les aquariums des groupes
BFT et C. Les températures de l’eau étaient stables autour de 26 °C et les teneurs en oxygène
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Effet de l’élevage en système biofloc sur les performances zootechniques et physiologiques du Tilapia « Oreochromis niloticus » - 129/187

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