CHAPITRE V
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par le fabricant de l’aliment. Par la suite, la ration a été progressivement réduite pour atteindre
6% à la fin de l'expérience. Les rations sont ajustées selon le comportement alimentaire des
larves.
1.2. Suivi des paramètres du milieu
La température de l’eau, l’oxygène dissous et le pH sont mesurés quotidiennement avec un
multi-paramètre portable de marque PNSEL « modèle ODEON ». L’ammonium, les nitrites et
l’alcalinité sont analysés deux fois par semaine selon (Rodier et al., 2009), en utilisant les
memes protocles décrites dans le chapitre II. Les nitrates sont mesurés une fois par semaine par
dosage colorimétrique, en utilisant le photopod intégré au multi paramètre « PONSELODEON ». Le volume du floc dans les aquariums du groupe BFT est mesuré deux fois par
semaine en utilisant deux cônes Imhoff selon le protocole décrit dans le chapitre précédent.
1.3. Performances zootechniques
Le poids moyen des larves est déterminé au début de l’expérience (J0), après 20 jours d’élevage
(J20) et à la fin de l’expérience (J43). Les paramètres de croissance et d’utilisation de l’aliment
sont déterminés selon les formules suivantes (Gallardo-Collí et al., 2019) :
Taux de survie (S%) = 100 × N final/ (N initial – N larves prélevés par échantillonnage)….(29)
Le gain moyen quotidien du poids : GMQ (g/j) = (PMf – PMi) / t……………………….(30)
Taux de croissance spécifique : TCS (% / j) = 100 × [(Ln (PMf) – Ln (PMi)]/ t………….(31)
Indice de Conversion : IC = Poids total d'aliment distribué (kg)/ gain en biomasse (kg)…(32)
Coefficient de condition : k = P/ L
3 …………………………………….………………….(33)
Coefficient de variation du poids : CV (%) = σ /PMf × 100………………………………(34)
Coefficient de variation de taille : CV (%) = σ /L moyenne × 100………………………..(35)
PMf : poids moyen final des poissons. Pmi : poids moyen initial des poissons. t : temps en
jour. P : poids individuel en g. L : longueur des poissons en cm. σ: écart-type
1.4. Echantillonnage et dosages enzymatiques
Dans le but d’étudier l’effet du milieu biofloc sur les paramètres physiologiques chez le tilapia,
des échantillons de 10 larves sont prélevés dans chaque aquarium à J20 et à J43. Les larves
prélevées sont euthanasiés par une dose létale de 2-phénoxyéthanol à 0.2%. Les échantillons de
larves sont ensuite découpés à l’aide de ciseaux, puis dilués 10 fois dans le tampon Tris-HCl
(pH=7.5) et homogénéisés pendant 60 secondes à l’aide d’un bras mixeur (fig.58). Toutes les
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par le fabricant de l’aliment. Par la suite, la ration a été progressivement réduite pour atteindre
6% à la fin de l'expérience. Les rations sont ajustées selon le comportement alimentaire des
larves.
1.2. Suivi des paramètres du milieu
La température de l’eau, l’oxygène dissous et le pH sont mesurés quotidiennement avec un
multi-paramètre portable de marque PNSEL « modèle ODEON ». L’ammonium, les nitrites et
l’alcalinité sont analysés deux fois par semaine selon (Rodier et al., 2009), en utilisant les
memes protocles décrites dans le chapitre II. Les nitrates sont mesurés une fois par semaine par
dosage colorimétrique, en utilisant le photopod intégré au multi paramètre « PONSELODEON ». Le volume du floc dans les aquariums du groupe BFT est mesuré deux fois par
semaine en utilisant deux cônes Imhoff selon le protocole décrit dans le chapitre précédent.
1.3. Performances zootechniques
Le poids moyen des larves est déterminé au début de l’expérience (J0), après 20 jours d’élevage
(J20) et à la fin de l’expérience (J43). Les paramètres de croissance et d’utilisation de l’aliment
sont déterminés selon les formules suivantes (Gallardo-Collí et al., 2019) :
Taux de survie (S%) = 100 × N final/ (N initial – N larves prélevés par échantillonnage)….(29)
Le gain moyen quotidien du poids : GMQ (g/j) = (PMf – PMi) / t……………………….(30)
Taux de croissance spécifique : TCS (% / j) = 100 × [(Ln (PMf) – Ln (PMi)]/ t………….(31)
Indice de Conversion : IC = Poids total d'aliment distribué (kg)/ gain en biomasse (kg)…(32)
Coefficient de condition : k = P/ L
3 …………………………………….………………….(33)
Coefficient de variation du poids : CV (%) = σ /PMf × 100………………………………(34)
Coefficient de variation de taille : CV (%) = σ /L moyenne × 100………………………..(35)
PMf : poids moyen final des poissons. Pmi : poids moyen initial des poissons. t : temps en
jour. P : poids individuel en g. L : longueur des poissons en cm. σ: écart-type
1.4. Echantillonnage et dosages enzymatiques
Dans le but d’étudier l’effet du milieu biofloc sur les paramètres physiologiques chez le tilapia,
des échantillons de 10 larves sont prélevés dans chaque aquarium à J20 et à J43. Les larves
prélevées sont euthanasiés par une dose létale de 2-phénoxyéthanol à 0.2%. Les échantillons de
larves sont ensuite découpés à l’aide de ciseaux, puis dilués 10 fois dans le tampon Tris-HCl
(pH=7.5) et homogénéisés pendant 60 secondes à l’aide d’un bras mixeur (fig.58). Toutes les