Chapitre I : Généralités
4
1.2 Habitat
Les entérocoques se trouvent dans presque tout ce avec quoi nous entrons en contact. Son
ubiquité est combinée à une adaptabilité extraordinaire, car cette bactérie est spécialisée
pour prospérer dans l'environnement hostile du tractus gastro-intestinal humain aux côtés
d'autres mammifères, oiseaux, reptiles et insectes en raison de sa nature robuste (Mundt
1963, Martin et al Mundt 1972).
Par conséquent, les entérocoques sont présents sous forme de contaminants fécaux dans
l'eau douce et l'eau de mer, les sédiments, les sols, les plantes aquatiques et terrestres et les
produits artificiels, y compris les produits laitiers et les aliments fermentés. Les espèces
d'entérocoques courantes associées aux infections humaines sont principalement E.
faecalis, E. faecium, E. casseliflavus et E. hirae (Mundy et al. 2000).
La persistance des entérocoques dans divers types d’eau peut être supérieure à celle des
autres organismes indicateurs (Clausen et al., 1977; Edberg et al., 1997; OMS, 2000),
notamment à cause de leur résistance notoire aux agents désinfectants (Haslay et Leclerc,
1993), ce qui fait d’eux des indicateurs privilégiés pour évaluer l’efficacité du traitement de
l’eau (OMS, 2000). De plus, leur grande résistance à la dessiccation fait des entérocoques
des indicateurs pour le contrôle lors des réparations du réseau de distribution nécessitant un
assèchement (WHO, 1993). Par ailleurs, puisqu’il n’y a généralement pas de croissance des
entérocoques dans un réseau de distribution, leur détection témoigne généralement d’une
pollution fécale (Clausen et al., 1977).
Figure 02 : Sources d'entérocoques dans les plans d'eau. (Muruleedhara N. et al ,2021)
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1.2 Habitat
Les entérocoques se trouvent dans presque tout ce avec quoi nous entrons en contact. Son
ubiquité est combinée à une adaptabilité extraordinaire, car cette bactérie est spécialisée
pour prospérer dans l'environnement hostile du tractus gastro-intestinal humain aux côtés
d'autres mammifères, oiseaux, reptiles et insectes en raison de sa nature robuste (Mundt
1963, Martin et al Mundt 1972).
Par conséquent, les entérocoques sont présents sous forme de contaminants fécaux dans
l'eau douce et l'eau de mer, les sédiments, les sols, les plantes aquatiques et terrestres et les
produits artificiels, y compris les produits laitiers et les aliments fermentés. Les espèces
d'entérocoques courantes associées aux infections humaines sont principalement E.
faecalis, E. faecium, E. casseliflavus et E. hirae (Mundy et al. 2000).
La persistance des entérocoques dans divers types d’eau peut être supérieure à celle des
autres organismes indicateurs (Clausen et al., 1977; Edberg et al., 1997; OMS, 2000),
notamment à cause de leur résistance notoire aux agents désinfectants (Haslay et Leclerc,
1993), ce qui fait d’eux des indicateurs privilégiés pour évaluer l’efficacité du traitement de
l’eau (OMS, 2000). De plus, leur grande résistance à la dessiccation fait des entérocoques
des indicateurs pour le contrôle lors des réparations du réseau de distribution nécessitant un
assèchement (WHO, 1993). Par ailleurs, puisqu’il n’y a généralement pas de croissance des
entérocoques dans un réseau de distribution, leur détection témoigne généralement d’une
pollution fécale (Clausen et al., 1977).
Figure 02 : Sources d'entérocoques dans les plans d'eau. (Muruleedhara N. et al ,2021)