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I.2. Les espèces cibles à diagnostiquer
I.2.1. Moule méditerranéenne « Mytillus galloprovincialis »
Notre étude a été menée sur une espèce de mollusques bivalves Mytilus galloprovincialis,
dite la moule méditerranéenne. Cette espèce marine, fait partie des animaux invertébrés, avec
un corps mou, visqueux, non segmenté à symétrie bilatérale caractérisés par une coquille
composée de deux valves calcifiées de forme convexes.
Figure 1.14: Aire de répartition géographique des espèces potentiellement
toxiques dans la mer Méditerranée. Répartition des espèces connues pour
produire des toxines liées à : A) l’intoxication diarrhéique aux mollusques
(PSD). B) Paralytic shellfish poisoning (PSP). C) Amnesic shellfish poisoning
(ASP), les cartes ne représentent que des espèces toxiques et, dans le cas
d’espèces cryptiques ou problématiques, seules les mentions validées par
microscopie électronique, méthodes moléculaires et/ou production de toxines.
(Zingone et al, 2021).