Projet pour la certification d’une startup au titre de la décision ministérielle 1275
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 Secteur de la restauration : Les restaurants, les chaînes de restauration et les services
de restauration collective ont besoin de laboratoires de contrôle de qualité pour
s'assurer que les produits de la mer utilisés dans leurs plats répondent aux normes de
qualité et de sécurité alimentaire. Cela peut inclure des tests microbiologiques, des
tests de fraîcheur, des analyses de composition et des vérifications d'origine.
IV. Mesure de la compétitivité
Identification des clients
potentiels
Besoins et préférences des
clients
Concurrents principaux
 Entreprises de
transformation des
produits de la mer.
 Pisciculteurs et éleveurs
aquacoles
 Les établissements de
recherche et universités.
 Marchés en ligne et
plateformes de livraison
de produits de la mer.
 Secteur de la
restauration.
 Marchés en ligne et
plateformes de livraison
de produits de la mer
Analyse physico-chimiques
et microbiologiques
Laboratoire de Contrôle et
d’Analyse des Produits de la
Pêche et de l’Aquaculture et
de la salubrité des Milieux
(LNCAPPASM)
Le Centre National de
Recherche et de
Développement de la Pêche
et de l'aquaculture
(CNRDPA).
Institut national de la
médecine vétérinaire
(INMV).