Chapitre I
Généralités
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I.1.3.5. Alimentation
Il est omnivore à prédominance carnivore (petits poisson et invertébrés benthiques). L’espèce
est euryphage se nourrit principalement de crustacés et de mollusque (proies préférentielles),
secondairement d’annélides et d’échinodermes. Le spectre alimentaire de pageot commun
varie en fonction de saison, de la reproduction, de la température et de la disponibilité des
proies dans le milieu (Bauchot , et al, 1990).
I.1.3.6. Reproduction
La reproduction a lieu lorsque la température de l’eau est entre 19 et 21 °C (Fischer et al.,
1987), de mai à août (méditerranée), de mars à juillet (sud Portugal).
I.2. Devenir des polluants dans le milieu marin
Certains polluants, notamment chimiques, peuvent être véhiculés à l’état dissous dans la
masse d’eau. Le pouvoir de dilution, fait que les concentrations finissent par atteindre des
valeurs très faibles et deviennent moins dangereuses. D’autres se fixent sur le matériel
particulaire et ont donc un comportement lié au sédiment (transport en suspension ou en
charriage près du fond). Ils se trouvent principalement adsorbés sur la fraction organique liée
à la vase. En général, un endroit vaseux aura plus de risque d’être pollué qu’un endroit
sableux (Ifremer, 2004)
Figure 7 : Répartition géographique de Pagellus (AquaMaps, 2019).
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Qualité microbiologique et teneurs en éléments traces métalliques chez les poissons comestibles, risques sanitaires potentiels - 21/113

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