Chapitre III : Matériels et méthodes
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Figure 21: Mesures biométriques par le pied à coulisse.
III.3.1.1Mesure de poids
Le poids total (coquilles et corps mou) de tous les individus de moule retenus dans cette étude
est déterminé par une balance de précision 0.01g (Rouane Hacene, 2013). Ces données servent
à calculer l’indice de condition.
III.3.2 Dissection des moules
Une fois les mesures biométriques et physiologiques de l’ensemble des individus sont notées
sur la fiche d’échantillonnage, on a procédé aux décoquillages des moules en utilisant un
Bistouri (en acier inoxydable) pour déchirer tous les tissus musculaires responsables de la
clôture de deux valves (Azizi et al., 2018). Pour éliminer le liquide intervalvaire, les individus
sont posés sur leur partie postérieure. Désormais, les tissus : les branchies, la glande digestive,
la gonade et le reste de la chair sont minutieusement prélevés et mis dans des piluliers en
plastique réservés pour chaque tissu (piluliers pesés portant des étiquettes sur les noms de tissu
et de l’espèce, la date de prélèvement et le site d’échantillonnage). Pour chaque individu
disséqué de moule, les poids des tissus séparés dans les quatre piluliers étaient mentionnés. A
l’issue de la dissection, les poids humides des piluliers contenant les tissus de 30 individus sont
mesurés.