III.3.2 Dissection des moules………………………………………………………. 42
III.3.3 Congélation des échantillons……………………………………………….. 44
III.3.4 La lyophilisation……………………………………………………………. 44
III.3.5 Broyage……………………………………………………………………... 45
III.3.6 Homogénéisation…………………………………………………………… 46
III.4 Les indices physiologiques…………………………………………………… 46
III.4.1 Indice de condition (IC)……………………………………………….......... 46
III.4.2 Indice gonado -somatique (IGS)……………………………………………. 46
III.5 Le traitement chimique……………………………………………………….. 46
III.5.1 Nettoyage des instruments………………………………………………….. 46
III.5.2 La minéralisation…………………………………………………………..... 47
III.5.2.1 Minéralisation à blanc…………………………………………………….. 47
III.5.2.2 Digestion des échantillons……………………………………………….. 47
III.6 Performance du procédé expérimental………………………………………... 48
III.6.1 Contrôle de la justesse………………………………………………………. 48
III.6.2 Contrôle de la répétabilité ………………………………………………….. 49
III.7 Analyse des ETM…………………………………………………………….. 49
III.7.1 Principe de l’ICP-MS……………………………………………………...... 49
III.7.2 Détermination de la concentration métallique deséchantillons…………….. 52
III.7.3 Détermination de la concentration métallique dans la chair totale……….… 57
III.8 Détermination d’indices de pollution…………………………………………. 58
III.8.1 IMBI ………………………………………………………………………... 58
III.8.2 MPI………………………………………………………………………….. 58
III.9. Analyse statistique…………………………………………………………… 58
III.9.1 ANOVA…………………………………………………………………….. 58
III.9.2 Corrélation………………………………………………………………….. 59
III.9.3 ACP…………………………………………………………………………. 59
Chapitre IV : Résultats et discussion
IV.1 Paramètres biométriques……………………………………………………… 60
IV.2 Paramètres physiologiques :………………………………………………….. 61
IV.2.1 Indice de condition (IC) ……………………………………………………. 61