V
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Table
des maTières
Préface
XIII
Avant-propos
XV
Nomenclature
XVII
Chapitre1.Introductionetconceptsfondamentaux
1
1.1 Introduction générale
1
1.2 Définition d’une contrainte
2
1.3 Définition d’un fluide
3
1.4 Concept de continuum
5
1.5 Propriétés des fluides
6
Masse volumique, volume spécifique et poids spécifique
6
1.6 Viscosité
7
1.6.1 L’expérience et la loi phénoménologique de Newton
7
1.6.2 Variation de la viscosité en fonction de la température
9
1.6.3 Fluide non-newtonien
11
1.7 Relations thermodynamiques des gaz parfaits
13
1.7.1 Gaz parfait
13
1.7.2 Énergie interne et enthalpie
14
1.7.3 Premier principe de la Thermodynamique
15
1.7.4 Entropie et second principe de la Thermodynamique
16
1.7.5 Compressibilité
17
1.7.6 Tension superficielle
21
1.7.7 Équation de Young-Laplace
23
1.7.8 Phénomène de mouillabilité pour le contact fluide-solide
25
Exercices
27
Solutions
31
9782100549337-Livre.indb 5
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