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Collection PCEM / BIOCHIMIE »1
Si=Km i
est plus grand que Kmz , c’est que E a moins d’afrté pour
substrat que l’enzyme mutée E2
moléculaire d’une enzyme est proportionnelle à
tion
enzyme et àla vitesse
maximale
.
.
“
1
1
,
___<.__,
donc
V
.
Orona
Vm2
Vm1
m1
1112
‘
a la plus grande activité moléculaire car àla même concen
tration” d’en2ymes ”([E1] = [EZ ]), la vitesse maximale est supérieure avec E2
c — A pH=7,si EZ se déplace…plus rapidement que El vers l’anode-cîest
qu’elle contient un acide a—aminé plus électronégatif que la valine comme
l’acide aspartique ou l’acide glutamique ou la tyrosine.
Le
correspond à 10'2 M soit une
concentration sanguine
de
,100 : lg/l.
_
,
_
Celui de E2 correspbnd à 5 X 10‘4 M
501t
*
5 >< *1—0‘4 >< 100 = 5 x 10-2 g/l.
-
_
de E1 et de E2 (v : f(A)) sont représentées surle
graphe ci-dessous et pour la commodité de l’interprétation, nous avons adniis
que les deux enzymes avaient la même vitesse maximale.
Pour qu’une enzyme soit efcace,_il faut qu’à une variation de substrat
AA
une variation de vitesse Av (en ordonnées)
Ul j li ‘rll‘llr_______…
_
__
_
<