- épandage des effluents de lagunes, en particulier de ceux concernant
certaines industries alimentaires et agricoles (sucreries, féculeries . . . ) ,•
- production d'aliments pour bétail à partir des lentilles d'eau dans
le cas d'installations importantes.
7,
Cas particuliers de l'aquaculture
La réutilisation des eaux usées pour l’aquaculture a également fait
l'objet d’expérimentations récentes, notamment aux Etats-Unis.
Le groupe dirigé par John RYTHER (Woods Hole Oceanographic Institution,
Massachussetts] a établi le principe d'un système intégré d'aquaculture
marine dans lequel des algues unicellulaires assimilent les sels minéraux et certaines substances organiques contenues dans des eaux usées
diluées (généralement à 5D %) avec de l'eau de mer. Ces algues servent
de nourriture à des mollusques bivalves (huitres ou clams surtout] qui
filtrent la majeure partie des cellules produites.
L'azote, le phosphore et les autres éléments nutritifs non absorbés par
les algues unicellulaires ou excrétés par les mollusques sont absorbés
par des algues pluricellulaires.
On aboutit ainsi à un double résultat :
- les eaux usées ont une teneur en élément nutritif très proche de celle
des eaux naturelles, et peuvent donc être rejetées dans le milieu naturel sans risque d'eutrophisation ;
- le processus permet la production de mollusques, éventuellement de
poissons (en mettant en oeuvre une chaîne alimentaire plus courte :
algues unicellulaires, crustacés, poissons planctonophages] et d'algues
productrices d'agar ou d’alginates (qui ont une valeur commerciale].
Quelques problèmes restent encore mal maîtrisés : nature des algues unicellulaires produites, irrégularité de cette production par suite de phénomènes biologiques mal connus ; l'obstacle majeur est cependant celui
de la contamination bactérienne des mollusques, les eaux usées utilisées
ne pouvant être chlorées, ce qui entraîne :
- la nécessité de chlorer les eaux rejetées après réutilisation ;
- l’impossibilité de commercialiser les mollusques produits.
Des expériences similaires, effectuées en vraie grandeur en Floride, ont
porté, outre sur les algues pluricellulaires, sur quelques plantes supérieures (lentilles ou jacinthes d’eau, etc.] que l'on pourrait envisager
d'utiliser pour produire du méthane (malgré leur très faible teneur en
carbone].
La rentabilité économique de tels processus est encore incertaine, mais
il ne faut pas oublier les bénéfices indirects dus au fait que ces processus assurent l’épuration presque complète des eaux usées.
En France, quelques expérimentations ont porté sur la production de
plancton à partir d'eaux usées subissant un traitement de lagunage, ce
82
certaines industries alimentaires et agricoles (sucreries, féculeries . . . ) ,•
- production d'aliments pour bétail à partir des lentilles d'eau dans
le cas d'installations importantes.
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Cas particuliers de l'aquaculture
La réutilisation des eaux usées pour l’aquaculture a également fait
l'objet d’expérimentations récentes, notamment aux Etats-Unis.
Le groupe dirigé par John RYTHER (Woods Hole Oceanographic Institution,
Massachussetts] a établi le principe d'un système intégré d'aquaculture
marine dans lequel des algues unicellulaires assimilent les sels minéraux et certaines substances organiques contenues dans des eaux usées
diluées (généralement à 5D %) avec de l'eau de mer. Ces algues servent
de nourriture à des mollusques bivalves (huitres ou clams surtout] qui
filtrent la majeure partie des cellules produites.
L'azote, le phosphore et les autres éléments nutritifs non absorbés par
les algues unicellulaires ou excrétés par les mollusques sont absorbés
par des algues pluricellulaires.
On aboutit ainsi à un double résultat :
- les eaux usées ont une teneur en élément nutritif très proche de celle
des eaux naturelles, et peuvent donc être rejetées dans le milieu naturel sans risque d'eutrophisation ;
- le processus permet la production de mollusques, éventuellement de
poissons (en mettant en oeuvre une chaîne alimentaire plus courte :
algues unicellulaires, crustacés, poissons planctonophages] et d'algues
productrices d'agar ou d’alginates (qui ont une valeur commerciale].
Quelques problèmes restent encore mal maîtrisés : nature des algues unicellulaires produites, irrégularité de cette production par suite de phénomènes biologiques mal connus ; l'obstacle majeur est cependant celui
de la contamination bactérienne des mollusques, les eaux usées utilisées
ne pouvant être chlorées, ce qui entraîne :
- la nécessité de chlorer les eaux rejetées après réutilisation ;
- l’impossibilité de commercialiser les mollusques produits.
Des expériences similaires, effectuées en vraie grandeur en Floride, ont
porté, outre sur les algues pluricellulaires, sur quelques plantes supérieures (lentilles ou jacinthes d’eau, etc.] que l'on pourrait envisager
d'utiliser pour produire du méthane (malgré leur très faible teneur en
carbone].
La rentabilité économique de tels processus est encore incertaine, mais
il ne faut pas oublier les bénéfices indirects dus au fait que ces processus assurent l’épuration presque complète des eaux usées.
En France, quelques expérimentations ont porté sur la production de
plancton à partir d'eaux usées subissant un traitement de lagunage, ce
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