Introduction
Rodolphe Gilbin et Catherine Berthomieu
Les chapitres précédents ont décrit comment les ra lonuc ei es e
traces peuvent interagir avec les molécules du vivant et es ce u es. es
tiens ont potentiellement des effets sur les grandes fonctions p ysio ogiqu
organismes, et des conséquences pour les écosystèmes et la santé umaine
Toute substance est poison, et rien n’ est dépourvu de poison ;
seule la dose fait qu’une substance n’ est pas toxique.
Cette phrase de Paracelse, médecin et philosophe de la renaissance5 p*
considéré comme le père de la toxicologie, illustre toute a comp ex
comme
à accomplir : les substances traitées dans cet ouvrage, souven cons
toxiques peuvent dans certains cas se révéler sans effet ou meme mulantjes
processus biologiques à faible dose. Ainsi est-il nécessaire e e
rAfArer à
de toxicité observé en fonction de la dose d exposition, mais aussi
tectjon
des effets toxiques qui nous permettent de déterminer es nlve
d’histoire
pertinents vis-à-vis des écosystèmes et de la santé humaine .
arandes
de vie des espèces, les conséquences au niveau du métabolisme e des. grandes
~ fonctions physiologiques ou encore les pathologies leve oppee •
(chapitre
! abordées d’un point de vue méthodologique dans le
les
I 15). Les chapitres suivants synthétisent les connalssa"^SdaeCs “ffets sur te métabo® effets toxiques à différents niveaux : le chapitie
animaux et de
| lisme de certains composés (stéroïdes, fer, xénobiotiques) c
énergétique des
§ la photosynthèse chez les plantes, ainsi que sur e me a o
étaux traces Ont
j organismes. Des effets plus spécifiques des radiomudeides et — Jaœs
s été décrits sur le système endocrinien (chapitie ),
P
cibles comme
| éléments qui perturbent le métabolisme hormona ans e
.
cadmium)
1 'a thyroïde (iode, cobalt, cadmium), les organeS ^nlpgSXeffets biologiques sur
| ou encore les glandes cortico-surrénales (cadmi
•
.létaux invertébrés,
2 'a reproduction d’un individu chez différentes especes
’
cadmium
9 vertébrés, mammifères) ont été étudiés notamment pour 1 uranium et le
Rodolphe Gilbin et Catherine Berthomieu
Les chapitres précédents ont décrit comment les ra lonuc ei es e
traces peuvent interagir avec les molécules du vivant et es ce u es. es
tiens ont potentiellement des effets sur les grandes fonctions p ysio ogiqu
organismes, et des conséquences pour les écosystèmes et la santé umaine
Toute substance est poison, et rien n’ est dépourvu de poison ;
seule la dose fait qu’une substance n’ est pas toxique.
Cette phrase de Paracelse, médecin et philosophe de la renaissance5 p*
considéré comme le père de la toxicologie, illustre toute a comp ex
comme
à accomplir : les substances traitées dans cet ouvrage, souven cons
toxiques peuvent dans certains cas se révéler sans effet ou meme mulantjes
processus biologiques à faible dose. Ainsi est-il nécessaire e e
rAfArer à
de toxicité observé en fonction de la dose d exposition, mais aussi
tectjon
des effets toxiques qui nous permettent de déterminer es nlve
d’histoire
pertinents vis-à-vis des écosystèmes et de la santé humaine .
arandes
de vie des espèces, les conséquences au niveau du métabolisme e des. grandes
~ fonctions physiologiques ou encore les pathologies leve oppee •
(chapitre
! abordées d’un point de vue méthodologique dans le
les
I 15). Les chapitres suivants synthétisent les connalssa"^SdaeCs “ffets sur te métabo® effets toxiques à différents niveaux : le chapitie
animaux et de
| lisme de certains composés (stéroïdes, fer, xénobiotiques) c
énergétique des
§ la photosynthèse chez les plantes, ainsi que sur e me a o
étaux traces Ont
j organismes. Des effets plus spécifiques des radiomudeides et — Jaœs
s été décrits sur le système endocrinien (chapitie ),
P
cibles comme
| éléments qui perturbent le métabolisme hormona ans e
.
cadmium)
1 'a thyroïde (iode, cobalt, cadmium), les organeS ^nlpgSXeffets biologiques sur
| ou encore les glandes cortico-surrénales (cadmi
•
.létaux invertébrés,
2 'a reproduction d’un individu chez différentes especes
’
cadmium
9 vertébrés, mammifères) ont été étudiés notamment pour 1 uranium et le