Organisation des cellules animales et végétales
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respondent aux protéines dénaturées et aux têtes hydrophiles des phospholipides alors que le feuillet clair correspond au cœur hydrophobe de la bicouche lipidique.
2.
(1) ■ Chaque molécule linéaire de cellulose est constituée de
milliers de résidus glucose (monomère : cellobiose) ; les
différentes molécules sont reliées entre elles par de
nombreuses liaisons hydrogène.
(2) ■ Ces composés constituent un matériau d’enrobage des
fibrilles de cellulose résistant à la compression (la cellulose est résistante à la traction) ; ils sont liés entre eux
par des liaisons covalentes ou hydrogène.
(3) □ La cellulose est fabriquée directement à l’extérieur de la
cellule, à la surface de la membrane plasmique, par de
gros complexes enzymatiques membranaires nommés
«cellulose synthétase» ; les autres composés sont sécrétés
par exocytose.
(4 ) □ C’est un polymère insoluble formé de molécules dérivées
d’un acide aminé banal aromatique : la phénylalanine.
(5) □ Les fibrilles de cellulose sont inextensibles et enroulées
en hélice dans la paroi, autour d’un axe de la cellule. La
croissance implique donc un allongement général de la
cellule le long de cet axe avant toute synthèse de nouvelles fibres de cellulose.
3.
(1) □ Le hyaloplasme est une solution d'ions et de molécules
diverses très organisée grâce à un réseau dense de fibres
et de microtubules qui le sillonnent et qui donnent sa
forme générale à la cellule (voir le QCM n° 8).
(2) H Le hyaloplasme, milieu dans lequel baignent les organites cellulaires, est le lieu de nombreuses autres réactions du métabolisme intermédiaire : synthèse d’acides
aminés, de nucléotides...
(3) □ Tous les globules lipidiques des cellules animales (ou
végétales) ne sont pas limités par une membrane ; ils
s’accumulent directement dans le hyaloplasme.
(4) ■ Le glycogène constitue dans ces cellules une réserve
d’énergie importante (cas du foie et du muscle des animaux). On en trouve aussi chez les bactéries et les
champignons.
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respondent aux protéines dénaturées et aux têtes hydrophiles des phospholipides alors que le feuillet clair correspond au cœur hydrophobe de la bicouche lipidique.
2.
(1) ■ Chaque molécule linéaire de cellulose est constituée de
milliers de résidus glucose (monomère : cellobiose) ; les
différentes molécules sont reliées entre elles par de
nombreuses liaisons hydrogène.
(2) ■ Ces composés constituent un matériau d’enrobage des
fibrilles de cellulose résistant à la compression (la cellulose est résistante à la traction) ; ils sont liés entre eux
par des liaisons covalentes ou hydrogène.
(3) □ La cellulose est fabriquée directement à l’extérieur de la
cellule, à la surface de la membrane plasmique, par de
gros complexes enzymatiques membranaires nommés
«cellulose synthétase» ; les autres composés sont sécrétés
par exocytose.
(4 ) □ C’est un polymère insoluble formé de molécules dérivées
d’un acide aminé banal aromatique : la phénylalanine.
(5) □ Les fibrilles de cellulose sont inextensibles et enroulées
en hélice dans la paroi, autour d’un axe de la cellule. La
croissance implique donc un allongement général de la
cellule le long de cet axe avant toute synthèse de nouvelles fibres de cellulose.
3.
(1) □ Le hyaloplasme est une solution d'ions et de molécules
diverses très organisée grâce à un réseau dense de fibres
et de microtubules qui le sillonnent et qui donnent sa
forme générale à la cellule (voir le QCM n° 8).
(2) H Le hyaloplasme, milieu dans lequel baignent les organites cellulaires, est le lieu de nombreuses autres réactions du métabolisme intermédiaire : synthèse d’acides
aminés, de nucléotides...
(3) □ Tous les globules lipidiques des cellules animales (ou
végétales) ne sont pas limités par une membrane ; ils
s’accumulent directement dans le hyaloplasme.
(4) ■ Le glycogène constitue dans ces cellules une réserve
d’énergie importante (cas du foie et du muscle des animaux). On en trouve aussi chez les bactéries et les
champignons.